Algemeenheid
Het is een smeersel op basis van lipiden, op smaak gebracht met hazelnoot en cacao. Het is een notoir calorierijk product en het zou een goede gewoonte zijn om het sporadisch en niet systematisch te gebruiken; Het dagelijks consumeren van Nutella® in grote porties bevordert namelijk de toename van lichaamsvetweefsel en kan, in combinatie met andere risicofactoren, schadelijk zijn voor de gezondheid.
Nutella® valt net als veel andere spreads en diverse snacks in de categorie van zogenaamde junkfood.
De eigenaardigheid van junkfood ("junkfood") is dat het een hoge calorische dichtheid heeft, absoluut ongepast voor de levensstijl van een zittende man, en dat het relatief arm is aan vitamines, sporenelementen, antioxidanten, voedingsvezels, vetzuren. basisbehoeften enz. Met andere woorden, door zijn dieet voornamelijk te baseren op junkfood, terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calorieën ruimschoots wordt overschreden, zou aan veel voedingsbehoeften niet worden voldaan.
Veel industriële producten zijn opgenomen in de categorie, zoals snacks, snoep, fastfood, vooral gefrituurd, suikerhoudende dranken en alcoholpops.
Achtergrond
Nutella® werd geboren als een evolutie van Giandujot - een stevig en zoet deeg op basis van hazelnootpasta uit de Langhe, cacao en suiker - gecreëerd in 1946 door Pietro Ferrero (Piemontese banketbakker).
Na slechts twee jaar veranderde Giandujot zowel de naam als de consistentie (meer smeerbaar), waardoor de titel SuperCrema werd verkregen.
In 1964 perfectioneerde Michele Ferrero (zoon van de bekende banketbakker) het recept verder en schreef de naam nutella® toe aan SuperCrema, een zelfstandig naamwoord dat is afgeleid van de "union of the English word" nut "(hazelnut) met het achtervoegsel" ella "(om het product een gevoel van meer romigheid te geven). Het jaar daarop emigreerde Nutella® en veroverde de Duitse en Franse markt, dankzij zijn opmerkelijke organoleptische en smaakeigenschappen, evenals door een betere verpakking dan de concurrentie.
In 1977 bereikte Nutella® Australië, waar een autonome fabriek werd gebouwd in de buurt van de hoofdstad waarmee het zijn markt zal uitbreiden naar de nieuwe continenten.
.jpg)
