Borgotaro paddestoel

Wat is de Borgotaro-paddenstoel?

"Fungo di Borgotaro" is de handelsnaam - beschermd door het handelsmerk Typische Geografische Aanduiding (BGA) - van eekhoorntjesbrood verzameld in sommige gebieden van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen.

Het gereguleerde gebied voor het verzamelen van de Borgotaro-paddenstoel omvat de gemeenten:

• Toscane (Massa Carrara): Pontremoli en Zeri
• Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo en Bedonia.