Voorbeeld vegetarisch dieet

Bekijk de video

• Bekijk de video op youtube

en vis (inclusief weekdieren en schaaldieren), maar staat het gebruik van voedsel van "dierlijke oorsprong" toe, zoals eieren, melk, kaas en honing. Om deze reden wordt het vegetarische dieet ook lacto-ovo-vegetarisch genoemd, terwijl het, hoewel het erg op elkaar lijkt, het lacto-vegetarische dieet is verder gedifferentieerd, wat ook de consumptie van eieren en de afzonderlijke componenten ervan (eigeel) verbiedt.

Shutterstock

Het vegetarische dieet is dus geen dieet zonder voedsel van dierlijke oorsprong en is, in tegenstelling tot andere gelijkaardige stromingen, duurzaam en potentieel evenwichtig.

Het vegetarische dieet is geen veganistisch dieet - dat naast producten van dierlijke oorsprong zelfs alle bijproducten afzweert - noch een rauw dieet (alleen op basis van rauwe groenten en fruit), of een fruitdieet (laat alleen fruit, zaden vette en gekiemde zaden) of een eco-veganistisch dieet (veganistisch dieet waarbij alleen producten uit de biologische landbouw worden geconsumeerd).

en verzadigde vetten), kan het ook extreem rijk zijn aan lipiden van dierlijke oorsprong en, net als bij een traditioneel dieet, lipemiedecompensatie veroorzaken.

In het geval dat de consumptie van eieren en kazen de voorkeur heeft of beperkt blijft tot: eiwitten, lichte kazen en ricotta van halfvolle melk, zou het vegetarische dieet een echt wondermiddel kunnen zijn voor de behandeling van sommige stofwisselingsziekten zoals hypercholesterolemie en hypertensie , terwijl het (naar mijn mening) problematischer zou kunnen zijn bij de behandeling van diabetes mellitus type 2 en obesitas (vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten, dus calorieën, ingenomen door middel van granen en aanverwante derivaten). in antioxidanten, pro-vitamines A (β-caroteen), vitamine C, foliumzuur, kalium, magnesium, fytosterolen en voedingsvezels; bovendien heeft het vegetarische dieet een uitgesproken gunstige PRAL. D" daarentegen levert een aanzienlijke hoeveelheid van anti-voedingselementen (oxaalzuur, fytaten in het algemeen, tannines, enz.die vooral ijzer en calcium cheleert, maar ook zink en selenium), fructose als enkelvoudige suiker, en arm aan meer biologisch beschikbaar ijzer, vit. B12 en vit. NS.

Ten slotte, aangezien het van bescheiden omvang is, de lage eiwitinname; het, dat zich op een meer relevante manier manifesteert in veganisme en aanverwante varianten, in het vegetarische dieet wordt alleen gecompliceerd als de porties eieren en kaas worden verwaarloosd. Deze voedingsmiddelen kunnen echter kwantitatief worden verlaagd door een mogelijk overschot aan verzadigd vet en/of cholesterol (met of zonder de aanwezigheid van verwante ziekten); in dit geval is het onwaarschijnlijk dat de hoeveelheid en/of de biologische waarde van de voedingseiwitten voldoende zal zijn om de optimale gezondheidstoestand te behouden.

Let op: het vegetarische dieet van de sporter moet zorgvuldig worden berekend om aan alle voedingsbehoeften van het geval te voldoen, indien nodig gebruik makend van voedingssupplementen.

en risico op osteoporose, zwangerschap en borstvoeding etc.

IJzerhoudend ijzer of heemijzer, voor vruchtbare en anemische vrouwen, maar ook voor zwangere vrouwen

Vitamine B12, voor vruchtbare en anemische vrouwen, en met het oog op zwangerschap of borstvoeding

Essentiële aminozuren, om de biologische waarde van voedingseiwitten te verhogen bij een hogere dan normale behoefte.

Werkloos en zittend: ze wil stoppen met het eten van vlees, vis, schaal- en schelpdieren. Seks F. Leeftijd 28 Hoogte (cm 170 Polsomtrek cm 15,4 Grondwet normaal Hoogte / pols 11 Morfologisch type: Lange ledematen Gewicht (kg 60,3 Body mass index 20,9 Fysiologische body mass index wenselijk 20,9 Gewenst fysiologisch gewicht kg 60,4 Basaal metabolisme kcal 1384 Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau 1,42 Energieverbruik kcal 1965 Eetpatroon NORMOCALORICA 1965Kcal Lipiden MAX 30% 589,5Kcal 65.5g Eiwitten 1,2 g / kg 289,9Kcal 72,5 gram Koolhydraten 55,3% 1085.6kcal 289.5g Ontbijt 15% 295kcal Snack 7-8% 148kcal Lunch 35% 687kcal Snack 7-8% 148kcal Diner 35% 687kcal

Vegetarisch Dieet Voorbeeld - Dag 1

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Haver 40g, 155,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Kiwi 100g, 61,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Pasta met tomatensaus Griesmeelpasta 80g, 284,8kcal Tomatenpuree 100g, 24,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Sla 70g 12.6kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Kiwi 100g, 61,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Kikkererwten gestoofd met hardgekookte eieren Kikkererwten uit blik, uitgelekt 300g, 300,0kcal Kippenei (heel) 50g, 71,5kcal Venkelknol 150g 46.5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch dieetvoorbeeld - dag 2

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Cornflakes 40g, 144,4kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Appel, met schil (1/2) 100g, 52,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Risotto met paddestoelen Kortkorrelige witte rijst 80g, 286,4kcal Champignonpaddestoelen 100g, 22,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal rode radijs 70g 16,6kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Appel, met schil (1/2) 100g, 52,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Gestoofde borlottibonen en pecorino Bonen uit blik, uitgelekt 300g, 273,0kcal Pecorino Romano kaas 30g, 116.1kcal Artisjokken (traditioneel Frans) 200g 70,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 10g, 90,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch dieetvoorbeeld - dag 3

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Haver 40g, 155,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47.0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Gekookte aardappels Griesmeelpasta 400g, 308,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Raket 70g 17,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47.0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Gestoofde linzen Linzen uit blik, uitgelekt 300g, 248,0kcal Eiwit omelet Gepasteuriseerde eiwitten, in brik 150 g, 72,0 kcal Wortels 150g, 61,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch dieetvoorbeeld - dag 4

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Cornflakes 40g, 144,4kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Peren (1/2) 100g, 58,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Polenta met roomkaas maïsmeel 80g, 289,6kcal Roomkaas 50g, 171.0kcal Valeriaan 70g 12.6kcal Extra vierge olijfolie TOT 10g, 90,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Peren (1/2) 100g, 58,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Erwten met gesmoorde ui Erwten uit blik, uitgelekt 300g, 204.0kcal uien 200g, 52,0kcal Verse ricotta Koericotta, van halfvolle melk 80g, 110,4kcal Venkelknol 150g 46.5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch Dieet Voorbeeld - Dag 5

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Haver 40g, 155,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Kiwi 100g, 61,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Pasta met paprika Griesmeelpasta 80g, 284,8kcal Gemengde paprika, rauw 100g, 22,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Sla 70g 12.6kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Kiwi 100g, 61,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Lupines met hardgekookte eieren Gekookte, geschilde en uitgelekte lupinen 300g, 342,0kcal Kippenei (heel) 50g, 71,5kcal Andijvie 150g 25,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch Dieet Voorbeeld - Dag 6

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Cornflakes 40g, 144,4kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Appel, met schil (1/2) 100g, 52,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Spinazie opkomst Kortkorrelige witte rijst 80g, 286,4kcal Spinazie, diepvries 100g, 23.0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal rode radijs 70g 16,6kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Appel, met schil (1/2) 100g, 52,0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Tempeh en pecorino Tempeh 200g, 332.0kcal Pecorino Romano kaas 30g, 116.1kcal Artisjokken (traditioneel Frans) 200g 70,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 10g, 90,0kcal Broodsoort 00 30g, 79,8kcal

Vegetarisch Dieet Voorbeeld - Dag 7

Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% lipiden 300 ml, 150,0 kcal Haver 40g, 155,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47.0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Kaaspasta Griesmeelpasta 400g, 308,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Raket 70g 17,5kcal Extra vierge olijfolie TOT 20g, 180,0kcal Broodsoort 00 60g, 159,6kcal Tussendoortje, ongeveer 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47.0kcal Magere melk yoghurt, 5,7g eiwit per 100g 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 35% kcal TOT Eiwitrijke pizza (recepten van Alice, zichtbaar op my-pesronaltrainer TV) Eiwitrijke pizza, deeg en rauwe ingrediënten 300 g, 521,4 kcal Wortels 200g, 82,0kcal Extra vierge olijfolie TOT 10-15g, 90,0-135,0kcal