die slijten. Italianen houden van een zoet ontbijt, hoewel 1-2% de voorkeur geeft aan een hartig ontbijt. Een gezond, uitgebalanceerd en compleet ontbijt moet ons voorzien van alle voedingsstoffen die we nodig hebben na een lange nacht vasten, in het juiste percentage en van hoge kwaliteit. Een voldoende ontbijt moet zorgen voor een energie-inname tussen 15 en 25% van de dagelijkse energie. Het moet ook een gevoel van verzadiging geven, zoals het vermijden van tussen de maaltijden en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel. Een zout ontbijt kan als gezond worden gedefinieerd als het respecteert deze parameters.
Tags:
fruit volleybal slachtafval
en croissant voor barliefhebbers of, voor wie kiest voor ontbijt thuis, melk en koekjes of melk en koekjes met jam.
Op deze manier samengesteld, kan het zoete ontbijt onevenwichtig zijn ten opzichte van koolhydraten of vetten:
- Te veel koolhydraten veroorzaken een postprandiale glykemische piek met als gevolg een lage bloedsuikerspiegel en een hongergevoel na een paar uur.
- de gebruikelijke consumptie van een ontbijt met een hoge glycemische index bepaalt een groter risico op het metabool syndroom door de effecten op de glycemie en de stimulering van de insulinesecretie.
- Als het rijk is aan lipiden (40% van de calorieën) bij personen met een normaal gewicht, veroorzaakt het een verergering van de postprandiale ontstekingstoestand.
Moeten we onze gewoontes opgeven of kunnen we gewoon het soort voedsel verbeteren?
Voor meer informatie: Cappuccino en brioche: te veel vet en calorieën
----tiamfenicolo.jpg)
