De gezondste afhaalmaaltijden om te bestellen

of voedselketens die tal van en verschillende bereidingen leveren, van traditionele Italiaanse gerechten tot etnische gerechten. Het bestellen van maaltijden mag echter geen afbreuk doen aan de vooraf vastgestelde doelen op het gebied van gezonde voeding of een belemmering vormen voor het aannemen van evenwichtige diëten die geschikt zijn voor de behandeling van bepaalde pathologieën.Met de juiste knowhow en de juiste aandacht voor de grondstoffen die worden gebruikt bij de bereiding van maaltijden , het is mogelijk om voor elk type keuken te kiezen uit de gezondste opties die beschikbaar zijn en tegelijkertijd lokale bedrijven te ondersteunen die momenteel in moeilijke economische omstandigheden verkeren.De grondregel is, zelfs in dit geval, niet overschrijden, dus gebruik de take-away niet meer dan twee keer per week.Als een gerecht thuis wordt gekookt, kun je de doses, kruiden, voedingswaarden op de etiketten lezen, alle voedingsstoffen in evenwicht brengen. Bij het op een intelligente manier gezonder bestellen van afhaalmaaltijden is het handig om de restaurateur nog een paar vragen te stellen over kookmethodes en ingrediënten.

die, indien geavanceerd, in afval zou veranderen. Gebrek aan bewustzijn van portiegroottes is vaak de reden waarom mensen moeite hebben om hun gewicht onder controle te houden. In de afgelopen jaren hebben talrijke studies aangetoond hoe de porties van meeneemmaaltijden zijn toegenomen, een niet te onderschatten sleutelfactor voor het ontstaan ​​van bepaalde ziekten zoals obesitas, diabetes, cardiovasculaire, gastro-intestinale en hypercholesterolemie-aandoeningen. in dit opzicht is het nuttig om meer te weten te komen over seizoensgebonden voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel kunnen reguleren en diabetes onder controle kunnen houden of het ontstaan ​​ervan kunnen voorkomen. Doorgaans kunnen afhaalporties groter zijn dan de aanbevolen portie. Een gezond gerecht bestaat uit:

• ¼ eiwit, zoals mager vlees, vis, gevogelte, eieren of peulvruchten.
• ¼ volkoren granen, zoals pasta, brood, zetmeelrijke groenten.
• ½ groenten, zoals salades, gemengde groenten of gekookte groenten.

Vooral granen zijn perfect voor ijzerinname, vooral bij het ontbijt.

Kies bij het kiezen van afhaalmaaltijden ook voor functionele voedingsmiddelen die de veroudering van de huid bevorderen, of voor voedingsmiddelen die weinig natrium bevatten, dat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn en vaak verbergt het verlangen naar zout andere problemen.

, zout, verzadigd vet en arm aan voedingsvezels. Het belangrijkste doel van afhaalmaaltijden is om lekker te zijn, een comfortvoedsel dat grotere hoeveelheden suiker, vet en zout kan verbergen om het smakelijker te maken.

Vermijd "beige" voedingsmiddelen. "Beige" of lichte voedingsmiddelen worden geclassificeerd als laag in smaak, laag in vezels en hoog in koolhydraten en vet. Het zijn ingrediënten of gerechten die slechts zelden, één keer per maand, worden geconsumeerd bij het volgen van een gezond en gecontroleerd dieet. Ze omvatten: hamburgers, pizza's, gerechten die rijk zijn aan boter of room, gebak of gefrituurd voedsel, sauzen en toppings omdat ze veel vet en zout bevatten.

Kies gezondere kookmethodes. Bij het bestellen van afhaalmaaltijden is het aan te raden om te kiezen voor gezonder koken zoals gegrild, gestoomd, gestoofd of vers. Ja, ook om te zoeken naar manieren om meer groenten toe te voegen.

Controleer de voedingsinname. Sommige restaurants en voedselketens geven de voedingswaarden van een bepaald gerecht direct op hun website aan. Als deze niet beschikbaar zijn, zijn er tal van platforms en apps te downloaden op uw mobiele telefoon waarmee u de calorieën kunt berekenen van een gerecht, met toevoeging van die van de afzonderlijke ingrediënten.

, gegrild vlees, mix van granen en groenten. Wanneer we thuis gerechten bestellen, hebben we vaak de neiging om te willen experimenteren met nieuwe keukens, met verschillende smaken, etnische smaken. De keuze moet in dit geval worden gemaakt door rekening te houden met enkele factoren, zoals de ingrediënten van het gerecht, de bereiding, de kruiden die door de traditie van een bepaalde keuken worden gebruikt. Hier de beste keuzes in geval van:

Chinese

• Gestoomde/gekookte dumplings of bao
• Op bouillon gebaseerde soepen met noedels of mager vlees
• Gestoomd, gestoofd, geroerbakt - vis, zeevruchten, mager vlees, kip zonder vel, tofu met groenten

Te vermijden: Zoetzuur varkensvlees en loempia's

Indisch

• Tikka of tandoori gerechten
• Curries op basis van tomaten, zoals Vindaloo
• Linzen, curry op basis van kikkererwten

Te vermijden: beboterde kip en gefrituurde samosa's

Mexicaans-

• Burrito, fajita, zachte taco
• Salsa, guacamole en limoen
• Gegrilde maïskolven

Om ontwijkt te worden: churros en nacho's

Japans

• Sushi met groenten, vis, garnalen, ei, tofu, zeevruchten, avocado
• Gestoomde gyoza
• Sobanoedelsoep

Met mate: ramen, kip kaarage; sojasaus omdat het rijk is aan zout
Te vermijden: tempura

Pizza en Hamburger

• Kleine dunne pizza met groentebeleg (beperkt vlees en vette kazen)
• Gegrilde kip- of vleesburger met volkorenbrood en, indien beschikbaar, frisse salade, tomaten, komkommers, uien

Vermijd: frites, cheddar, bacon, koolzuurhoudende dranken, sauzen