Wat is wilde knoflook?
Daslook is een groente die behoort tot de familie Liliaceae * en tot het geslacht Allium (Soort Allium ursinum).
Ook bekend als wilde knoflook, breedbladige knoflook, daslook en daslook, onderscheidt hij zich door zijn brede, brede, fluweelachtige bladeren, die een scherpe knoflookgeur afgeven.
De naam "beer" is te danken aan het feit dat beren, maar ook wilde zwijnen, hebberig zijn naar zijn ondergrondse bollen en deze in grote hoeveelheden eten.
Daslook is een bolvormige kruidachtige plant afkomstig uit het Euraziatische continent. Vanwege de vele farmacologische en culinaire toepassingen wordt het vaak in het wild geoogst (vooral in Europa). Vanwege de opmerkelijke gelijkenis met giftige planten zoals lelietje-van-dalen vallei en colchico d "herfst (de zogenaamde valse saffraan), zijn er gevallen van vergiftiging in verband met oogstfouten.
