E460 CELLULOSE
E460 (i): Microkristallijne cellulose
E460 (ii): cellulosepoeder
Cellulose is een van de belangrijkste polysachariden waaruit hout en alle plantenstructuren in het algemeen bestaan.
Het bestaat uit een groot aantal glucosemoleculen die met elkaar verbonden zijn om een onvertakte polymeerketen te vormen.
Het wordt voornamelijk gebruikt in voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel, antiklontermiddel en emulgator, maar ook in andere producten zoals glazuren, lakken, gommen, om bepaalde soorten weefsels te behandelen en als houtvuller.
Het kan in meerdere producten voorkomen.
Hoge concentraties cellulose, die onoplosbaar zijn, kunnen darmproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, constipatie en diarree. Om deze redenen kan het niet worden gebruikt in speenvoeding voor zuigelingen.
ADI DOSIS: /
