Vooral 's morgens heeft het brood een mooie smeersel van chocoladeroom nodig om al zijn energie op de best mogelijke manier vrij te geven. Sterker nog, wat is er beter dan chocolade om ons in een goed humeur te brengen?Dus ik dacht ik stel een heerlijke eivrije chocopasta voor, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar!De zoetheid van dit recept zal je overtuigen!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 221 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 200 ml melk
- 120 g pure chocolade
- 30 g witte chocolade
- 50 g suiker
- 15 g maizena
- 10 g bittere cacao
- 35 g melkpoeder
Benodigde materialen
- schaal
- Snijplank
- Mes
- Weegschaal weegt voedsel
- Pot met schroefdop
- Zweep
Voorbereiding
- Hak de extra donkere chocolade en de witte chocolade fijn.
- Meng in een pan de melk en voeg het maïszetmeel, de melkpoeder en de bittere cacao toe: meng met een garde tot het volledig is opgelost.
- Breng de pan op het vuur en verwarm zachtjes. Smelt er vervolgens de gehakte chocolade en suiker in. Breng aan de kook met behoud van een zeer zoete vlam.
- Giet de smeerbare chocolade in een kom, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen. De chocoladeroom is klaar om op brood te smeren of om desserts mee te vullen.
- In de koelkast is het een week houdbaar.
Voor langere opslag
Om de chocoladepasta lang te bewaren, wordt aanbevolen om de methode van pasteurisatie van jam te volgen. Na het steriliseren van de potten met de respectievelijke schroefdoppen door ze 20 minuten in water te koken, gaat u verder met het oppotten. Giet de kokende room in de droge (en nog hete!) potten, sluit af met de dop. Laat tot na vacuüm verpakken, op deze manier is de crème 4-5 maanden houdbaar buiten de koelkast.Alice's commentaar - PersonalCooker
Wat het lot van deze crème ook zal zijn: je kunt hem op brood smeren, verrijken met room en gebruiken om desserts mee te vullen of er natuurlijk van genieten. Feit is dat deze spread een echt concentraat van goedheid is, een wondermiddel voor ons humeur!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Chocolate Spread Cream is een product dat valt binnen de groep snoepjes.
Het heeft een middelhoge calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk enkelvoudige (sucrose), peptiden van middelhoge biologische waarde en verzadigde vetzuren.
Cholesterol is bijna afwezig en vezels zijn schaars.
De Chocolate Spread Cream is een voedingsmiddel dat niet geschikt is voor klinische voedingsregimes, vooral tegen overgewicht, hyperglykemie, hypertriglyceridemie en hypercholesterolemie.Het is niet geschikt voor veganistische en lactose-intolerante diëten; het heeft geen contra-indicaties voor coeliakiepatiënten.
De gemiddelde portie Chocolade Smeerroom, als tussendoortje om te combineren met brood, is ongeveer 20g (45kcal).
