Zelfgemaakt voedingssupplement voor de sportschool? Natuurlijk kan je dat! We maken goede voeding voor de spieren, in de vorm van een reep: een handvol eiwitpoeder, wat pindakaas, een beetje honing en een handvol havervlokken. Thuis eiwitrepen maken wordt heel eenvoudig.
Video van het recept
Identiteitskaart van het recept
- 416 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 12 bar
- 45 g whey proteïne
- 90 g pindakaas
- 100 g honing
- 50 g kokosmeel
- 50 g havervlokken
- 2 eetlepels hazelnootmelk, sojamelk of amandelmelk
Benodigde materialen
- schaal
- Weegschaal weegt voedsel
- Houten lepel
- Perkamentpapier of huishoudfolie
- Mes
Voorbereiding
- Vang in een kom de honing en pindakaas op samen met de havervlokken: plaats de kom in de magnetron en verwarm gedurende anderhalve minuut op maximaal vermogen.
Als alternatief voor de magnetron
Degenen die geen magnetron hebben, kunnen het mengsel in een pan koken en ongeveer 5 minuten blijven roeren.- Meng op dit punt het eiwitpoeder (hazelnootsmaak), het kokosmeel en meng tot een vrij stevige massa die met de handen goed te bewerken is: de ideale consistentie moet vergelijkbaar zijn met die van een hard kruimeldeeg. een of twee eetlepels amandelmelk of hazelnootmelk.
Aandacht
Het mengsel kan heet zijn: het is raadzaam 5 minuten te wachten voordat u het deeg met uw handen bewerkt om te voorkomen dat u zich verbrandt.
Merk op dat als het mengsel afkoelt, het de neiging heeft om dikker en harder te worden.- Spreid het mengsel uit op een vel bakpapier en vorm het met je handen tot een lange en smalle rechthoek van een paar cm dik.
- Strijk de deegstrook glad met je handen, eventueel met behulp van een deegroller.
- Wikkel het eiwitmengsel in een vel bakpapier of huishoudfolie en leg het een half uur in de koelkast.
- Ga na de nodige tijd verder met de voorbereiding van de repen. Snijd de deegstrook in 12 stukken.
- In een luchtdicht bakje zijn eiwitrepen ongeveer tien dagen houdbaar. Voor een chocoladeversie kun je de repen gedeeltelijk in gesmolten chocolade dopen of gehakte pure chocolade direct aan het deeg toevoegen.
Alice's commentaar - PersonalCooker
De voordelen van het consumeren van deze repen? We geven zeker kracht aan onze spieren, die zichzelf na inspanning nieuw leven moeten inblazen (het is raadzaam om ze een half uur na de training te consumeren), we kiezen voor alle gezonde ingrediënten en we besparen zeker wat geld (in vergelijking met de aankoop van verpakte eiwitrepen)!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Eiwitrepen met Pindakaas en Magnetron Honing zijn dieetproducten die voornamelijk worden gebruikt in de voeding van sporters.
Ze hebben een hoge energie-inname, voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten (hoe hoog ook).
Vetzuren zijn voornamelijk verzadigde, enkelvoudige koolhydraten en peptiden met een hoge biologische waarde.
Vezels zijn in grote hoeveelheden aanwezig, terwijl cholesterol afwezig is.
Deze Protein Bars zijn geschikt voor de meeste diëten, maar zijn niet bijzonder geschikt voor diëten bij overgewicht en hypercholesterolemie (veel calorieën en verzadigde vetzuren).
Ze bevatten gluten en lactose, daarom moeten ze worden uitgesloten van de voedingsschema's voor dit soort intolerantie.
De overvloed aan vezels kan de stoelgang verhogen.
Ze zijn relevant voor de lacto-ovo-vegetarische filosofie, maar niet voor de veganistische.
De gemiddelde portie als tussendoortje is 45 g (ongeveer 185 kcal).
