Zie ook: Vitargo-supplementen
Vitargo is de geregistreerde naam van een exclusief polysacharide, bestudeerd en gepatenteerd aan het Karolinska Instituut in Stockholm (Zweden). Kortom, het is een energiesupplement met superieure eigenschappen, die het verheffen in vergelijking met andere producten die op de markt verkrijgbaar zijn. Zoals alle supplementen die tot deze categorie behoren, wordt Vitargo verkregen door de verwerking van zetmeel, een polysacharide (complex koolhydraat) typisch voor het plantenrijk (meestal gewonnen uit maïs of aardappelen).Deze kostbare voedingsstof bestaat uit een lange reeks glucosemoleculen, die vormen lineaire en vertakte ketens.Tijdens industriële verwerking wordt zetmeel onderworpen aan hydrolyse, dwz een proces waarbij het wordt afgebroken tot glucoseketens van variabele lengte. Het molecuulgewicht van deze polymeren is hoe hoger de complexiteit van de glucoseketens waaruit ze bestaan, en omgekeerd.
Zoals blijkt uit de tabel, onderscheidt Vitargo zich van andere supplementen door zijn hoge molecuulgewicht, een index van de complexiteit van de glucoseketen waaruit het bestaat. Een andere parameter die dit kenmerk kwantificeert, is de zogenaamde dextrose-equivalentie (DE), hoe meer deze waarde is hoe lager de complexiteit van de koolhydraatketen waaruit het koolhydraat bestaat.
Vitargo onderscheidt zich daarom van andere energiesupplementen door een hoger molecuulgewicht en een lagere dextrose-equivalentie.
Al deze eigenschappen geven Vitargo interessante voedingseigenschappen. Hiervan hebben de meest interessante en meest gepubliceerde betrekking op de intestinale absorptie van koolhydraten.Laten we er kort aan herinneren dat osmose de passage van het oplosmiddel - door een semipermeabel membraan - vertegenwoordigt van het compartiment waarin de opgeloste stoffen meer verdund zijn naar dat waarin ze meer zijn geconcentreerd. Als we een gewone energiedrank nemen, is het oplosmiddel water en de opgeloste stoffen zijn de daarin opgeloste koolhydraten.
Osmolariteit drukt de concentratie van een oplossing uit, waarbij de nadruk wordt gelegd op het aantal opgeloste deeltjes (ongeacht de elektrische lading en grootte). hogere osmolariteit dan zijn op Vitargo gebaseerde tegenhanger. De toevoeging van elektrolyten (minerale zouten), evenals conserveermiddelen en kunstmatige zoetstoffen, verhoogt ook de osmolariteit van de oplossing.
Onder normale omstandigheden ligt de osmolariteit van het plasma i tussen 280 en 330 mOsm / kg Vergelijkbare waarden worden gevonden in de zogenaamde isotone dranken, hogere waarden in de hypertone en lagere in de hypotone.
Eenmaal ingenomen, roepen hypertone dranken (zeer geconcentreerd, dus met hoge osmolariteit), als gevolg van de bovengenoemde wetten van osmose, vloeistoffen op in de maag (vertraagde lediging) en in het darmlumen, verergeren de uitdroging en worden een bron van mogelijke darmstoornissen ( De omgekeerd fenomeen is typisch voor hypotone dranken, zoals die op basis van vitargo, ideaal voor snelle absorptie aan het einde van een inspanning.
koolhydraatgehalte
De laatste parameter waarmee u rekening moet houden om de eigenschappen van Vitargo te begrijpen, is de glycemische index. Zoals de meeste mensen weten, staat deze waarde voor de snelheid waarmee de glycemie stijgt in koolhydraten. Hoe eenvoudiger hun structuur, hoe hoger de glycemische index, en vice versa. Vitargo zou daarom in theorie een lagere glycemische index moeten hebben dan de andere koolhydraten in energiesupplementen. De reden voor deze relatie ligt in de langere verteringstijden die nodig zijn om de lange ketens af te breken, wat zou zorgen voor een constante stroom van glucose, waardoor overmatige glycemische en insulinepieken worden voorkomen.Ondanks de theoretische premissen kondigt het bedrijf op zijn website aan dat, hoewel er geen specifieke gegevens zijn, de glucose- en insulinewaarden die zijn geregistreerd na inname van vitargo, wijzen op een hogere glycemische index dan maltodextrines, gelijk aan ongeveer 137 (blijkbaar berekend op basis van de glycemische index van witbrood als verwijzing naar 100, volgens welke glucose een glycemische index van 140 heeft; bijgevolg zou vitargo een glycemische index hebben die vergelijkbaar is met die van zuivere glucose). Blijkbaar is de vitargo-structuur meer vertakt dan die van maltodextrines, wat de werking van amylasen vergemakkelijkt door een groter specifiek oppervlak van het koolhydraat aan hun werking bloot te stellen.
Al deze kenmerken rechtvaardigen de grote doeltreffendheid van Vitargo bij het herstellen van de glycogeenreserves in de spieren en de lever na intensieve fysieke inspanning. In de loop van verschillende onderzoeken is aangetoond dat deze eigenschap veel beter is dan die van andere veel voorkomende koolhydraatsupplementen. De eersten die profiteren van deze interessante eigenschap zijn, om voor de hand liggende redenen, duursporters (fietsers, marathonlopers, langlaufers, triatleten, enz.). Zelfs bodybuilders kunnen de eigenschappen van Vitargo benutten om hun spiermassa te vergroten, dankzij een beter herstel van de meest veeleisende sessies en een betere glycogeenverzadiging in de oplaadfasen van koolhydraten.
Het enige nadeel van Vitargo, gedekt door een patent, zijn de veel hogere kosten dan andere energiesupplementen.
.jpg)
