Zie ook: voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium
Zoals "de meeste mensen weten, is de schildklier de" interne thermostaat van het "menselijke organisme". De activiteit ervan leidt in feite tot de synthese en afgifte van bepaalde hormonen, die in staat zijn om verschillende metabolische processen sterk te beïnvloeden en de groei en ontwikkeling van verschillende organen, met name de hersenen, te bevorderen.
Het is daarom geen toeval dat veel supplementen worden bestudeerd en geadverteerd om de schildklieractiviteit te verhogen en het lichaam te stimuleren "meer calorieën te verbranden". De redenering is blijkbaar foutloos, aangezien mensen met een van nature hyperfunctionerende schildklier een duidelijke dunheid vertonen (jammer dat dit symptoom gepaard gaat met andere, veel ernstigere symptomen, zoals zweten, tremoren, struma, tachycardie, aritmieën, exophthalmus , lage vruchtbaarheid . ..).
Aangezien de synthese van schildklierhormonen afhangt van de beschikbaarheid van voldoende hoeveelheden jodium, bevatten de meeste "schildkliersupplementen" dit mineraal of bronnen die er bijzonder rijk aan zijn (in het algemeen extracten van zeewier, zoals fucus of laminaria). Selenium is ook vaak aanwezig, een essentieel onderdeel van het enzymsysteem dat thyroxine (T4) omzet in trijoodthyronine (T3) en een leidende rol speelt bij het ondersteunen van de schildklierfunctie.
Jodiumtekort, jodium in voedsel
Jodium is een essentiële micronutriënt die in kleine hoeveelheden (15-20 mg) in het lichaam aanwezig is. De dagelijkse verliezen liggen rond de 40 - 100 µg. Om deze reden, ook rekening houdend met de mogelijke inname van goitrogen voedsel, raden we een dagelijkse inname aan (bij volwassenen) van 150 µg. Voor een normale ontwikkeling van de baby moeten zwangere en zogende vrouwen meer nemen, respectievelijk 220 µg/dag en 290 µg/dag.
Bij onvoldoende jodiuminname is de schildklier niet in staat schildklierhormonen in voldoende hoeveelheden aan te maken Een langdurig jodiumtekort veroorzaakt een ziekte die bekend staat als hypothyreoïdie, die afhankelijk van de ernst van het tekort meer of minder belangrijke gevolgen heeft voor de gezondheid en de periode waarin het optreedt (het is uiterst belangrijk dat zwangere vrouwen, verpleegkundigen en kinderen onder de drie jaar voldoende hoeveelheden van dit element innemen.) Tot enkele decennia geleden was hypothyreoïdie als gevolg van jodiumtekort in sommige gebieden vrij wijdverbreid ( waaronder Italianen) waar de bodem en zijn vruchten bijzonder arm zijn aan dit mineraal. Voedingsmiddelen bevatten namelijk zeer wisselende hoeveelheden jodium en de rijkdom van de bodem bepaalt de concentratie van het mineraal in groenten en fruit, maar ook in het vlees van de dieren die ermee worden gevoerd. De rijkste bronnen van jodium zijn zeevis en schaaldieren; eieren, melk en vlees bevatten ook belangrijke hoeveelheden.
De beste manier om voor de juiste hoeveelheden jodium te zorgen, is door met jodium verrijkt zout in plaats van het gewone zout te gebruiken als onderdeel van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.De verspreiding van deze eenvoudige procedure heeft ertoe bijgedragen dat gevallen van hypothyreoïdie door onvoldoende jodiuminname aanzienlijk zijn verminderd .
Jodium- en schildkliersupplementen
Preventie en bijwerkingen
Tot op heden zijn de toxische niveaus van jodium niet precies gespecificeerd, ook omdat deze vele malen hoger zijn dan adequate doses. We weten al lang dat een teveel aan jodium de schildklier verstoort en sommige vormen van hyperthyreoïdie kan veroorzaken; In die zin is het risico groter naarmate het basale innameniveau lager is en hoe sneller de toename van de inname via de voeding optreedt.Om deze reden hangt het gevaar van een jodiumoverschot ook af van de beschouwde populatie; over het algemeen wordt de bovenste tolerantiegrens gesteld op 500-600 µg/dag.
Hoewel jodiumsupplementen - onder medisch toezicht - voor sommige individuen bijzonder nuttig zijn, is het daarom goed om er geen misbruik van te maken.
Als de schildklier niet werkt...
Opgemerkt moet worden dat calcium- en ijzersupplementen (die veel voorkomen in verschillende voedingssupplementen) de opnamecapaciteit van levothyroxine, een synthetisch hormoon (zie eutirox) dat gebruikt wordt bij de behandeling van hypothyreoïdie, kunnen verstoren. neem calciumsupplementen ten minste vier uur voor of na het medicijn.
Over het algemeen zijn er geen specifieke diëten voor hypothyreoïdie, hoewel veel "experts" hun mening ertegen hebben. De enige aanbeveling is om het medicijn in te nemen zoals voorgeschreven door de arts (meestal op een lege maag). De overmaat aan vezels en sommige voedingsmiddelen of medicijnen kan in feite hun adequate absorptie in gevaar brengen en als zodanig moet er een paar uur tussen zitten. Voorbeelden zijn maagzuurremmers die aluminium of magnesium bevatten, sommige middelen tegen maagzweren zoals sucralfaat, vezelsupplementen, sojameel, noten en de eerder genoemde ijzer- of calciumsupplementen.
Nog onwetenschappelijker en gevaarlijker is de overtuiging dat jodiumsupplementen de synthetische hormonen kunnen vervangen die worden gebruikt bij de behandeling van "hypothyreoïdie". Sinds de introductie van gejodeerd zout zijn gevallen van hypothyreoïdie als gevolg van onvoldoende jodiuminname zeer zeldzaam geworden; om deze reden en om andere redenen wordt het spontane gebruik van jodiumsuppletie ten zeerste afgeraden in al die gevallen waarin de schildklier niet goed functioneert (zowel defect als overmatig).