Van de eetbare algen worden sommige soorten vooral geëxploiteerd voor de productie van afslankvoedingssupplementen en maaltijdvervangers.
Als het gaat om algen voor gewichtsverlies, gaan de gedachten van velen naar jodium en naar de soorten die er rijk aan zijn, zoals fucus; in werkelijkheid zijn er verschillende stoffen van algenoorsprong die nuttig zijn voor het beheersen van het lichaamsgewicht. Laten we ze in detail bekijken.
Afslankend zeewier rijk aan jodium
Jodium is een essentieel mineraal voor de werking van de schildklier, een klier die met zijn hormonen te vergelijken is met de lichaamsthermostaat; net als degene die de verwarming van woningen regelt, als de temperatuur (metabolische activiteit) onder het geprogrammeerde minimum daalt. thermostaat zet de ketelbrander aan (onze schildklier) en er wordt meer brandstof verbrand (dankzij schildklierhormonen); wanneer de temperatuur weer boven het verwachte maximum komt, stopt de brander (de schildklier maakt minder schildklierhormonen aan).
De inname van jodiumrijk afslankend zeewier heeft dus tot doel de schildklier te stimuleren om meer hormonen aan te maken, de stofwisseling van het lichaam te verhogen en meer calorieën te verbranden.Het is ongetwijfeld een waardevol hulpmiddel, vooral voor mensen die in gebieden met jodiumtekort wonen en niet. gaat uit van voldoende hoeveelheden gejodeerd zout, maar het is essentieel om deze afslankalgen in de juiste dosering te nemen, zonder ze te misbruiken. Een teveel aan jodium kan in feite echte schade aan deze gevoelige klier veroorzaken.
Afslankend zeewier rijk aan jodium: het mineraal is vooral rijk aan zeealgen (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, kelp ...), terwijl het ontbreekt in zoet of brak water (groen/blauwe algen, zoals spirulina, chlorella of klamath)
Doses van inname: in het algemeen kan zelfs een enkele gram jodiumrijk zeewier voldoende zijn om aan de dagelijkse behoefte van het mineraal te voldoen; het is raadzaam om het jodiumgehalte van het supplement direct op de verpakking te beoordelen, omdat het ook aanzienlijk kan verschillen van product tot product: hieronder enkele indicatieve waarden: fucus (200 mcg/g), laminaria en kombu (1542 mcg/2353 mcg per gram), wakame (42 mcg/g), nori (16 mcg/g).
Dagelijkse jodiumbehoefte: 150 mcg voor volwassenen, 200 mcg tijdens borstvoeding en 175 mcg tijdens zwangerschap.
Veilige innamedoses: gelijk aan of minder dan 500/600 mcg per dag;
OPMERKING: de grootste schade door een teveel aan jodium wordt geregistreerd bij de abrupte overgang van een slechte voeding naar een voeding die zeer rijk is aan dit mineraal; de doses jodiumrijk afslankend zeewier dienen daarom langzaam te worden verhoogd (en bij stopzetting van de behandeling geleidelijk te worden verlaagd). Raadpleeg uw arts. Dieetalgen die rijk zijn aan jodium zijn gecontra-indiceerd in geval van hyperthyreoïdie.
Algen voor gewichtsverlies rijk aan selenium
Naast jodium is selenium een ander essentieel mineraal voor een goede schildklierfunctie; het zit vooral in voedsel van mariene oorsprong en slachtafval. Seleniumconcentraties in algen blijken over het algemeen hoger te zijn in zoet of brak water (blauwgroene algen, zoals spirulina, chlorella of klamath). Vaak nemen we onze toevlucht tot specifieke verrijkingen van het algensupplement met anorganische of (beter organische) zouten van het mineraal, zoals selenomethionine.
Algen voor gewichtsverlies met hoog verzadigend vermogen
Genomen voor de maaltijd, samen met een glas water, hebben de vezelrijke afslankalgen de neiging om een geleiachtige massa in de maag te vormen, die - door de maagwanden te verwijden - een vroeg begin van het verzadigingsgevoel bevordert. Beroemd in deze zin zijn alginaten, polymeren verkregen uit de celwand van verschillende algen, waaronder laminaria die bekend staan om hun bekendheid (Laminaria spp.) en fucus (Fucus vesiculosus En Fucus serratus).
Wat spirulina betreft, zou het verzadigende effect kunnen worden afgeleid van de rijkdom aan voedingsstoffen, met name van het hoge eiwitgehalte (ongeveer 7 gram per portie), dat werkt als een stimulans voor de afscheiding van verzadigingshormonen, in de eerste plaats cholecystokinine.
In beide gevallen dienen afslankproducten met zeewier daarom een half uur voor de maaltijd te worden ingenomen.
Andere stoffen met een afslankend effect
Fucoxanthine: deze carotenoïde, typisch voor bruine algen, lijkt de verwijdering van vetreserves te bevorderen door een ontkoppelingseiwit, thermogenine, te activeren, dat vet verbruikt, niet zozeer om energie te produceren, maar eerder om het "overschot" in de vorm De absorptie van fucoxanthine, op zich slecht, wordt bevorderd door de associatie met een bron van vet. De normaal aanbevolen doseringen zijn 5-10 mg fucoxanthine per dag.
Vanwege de rijkdom aan jodium, alginaten en fucoxanthine, lijken de meest effectieve algen voor gewichtsverlies daarom bruine te zijn (fucus, laminaria, kombu, kelp).
