Rauwe groene koffie: valt het af?

Wat is dat

Van rauwe groene koffie wordt na het malen en infuseren een totaal andere drank verkregen dan gebrande koffie.

Rauwe groene koffie, die geen brandproces heeft ondergaan, verschilt van de klassieke koffie door: uiterlijk, geur, smaak en voedingskenmerken; de enige gemeenschappelijke eigenschap tussen gebrande en rauwe groene koffie is de aanwezigheid van cafeïne.