lipofilie

LIPOFILIE: eigenschap die sommige stoffen bezitten om goed te mengen in vetten, oliën, lipiden en niet-polaire oplosmiddelen zoals hexaan of tolueen.

Deze niet-polaire oplosmiddelen zijn zelf lipofiel; daarom, bevestigend het "axioma" zoals oplost als ", kunnen lipofiele stoffen oplossen in andere lipofiele stoffen. Integendeel, hydrofiele stoffen (waterminnend) hebben de neiging om op te lossen in "water en andere hydrofiele stoffen", maar niet in de olieachtige fasen.

Vaak wordt de term lipofiel gebruikt als synoniem voor hydrofoob of apolair (niet oplosbaar in water). In werkelijkheid zijn er zeldzame gevallen van stoffen, zoals siliconen en fluorkoolwaterstoffen, die hydrofoob maar niet lipofiel zijn.