Cariës en voeding

. Daarom zou je kunnen zeggen dat de gezondheid van ons gebit ook afhangt van wat we eten.

Om meer te weten:

Cariës: wat is het Aangetaste tanden, cariëscursus: oorzaken en risicofactoren die de mondholte bevolken.

Shutterstock

Aangezien de ontwikkeling en verspreiding van deze bacteriën wordt bevorderd door de voedselresten die in de tussenruimten tussen de tanden achterblijven, is het belangrijk om een adequate voeding te associëren met een goede mondhygiëne.

Om te begrijpen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan en welke met mate moeten worden geconsumeerd, is het allereerst noodzakelijk om het mechanisme van cariësvorming in gedachten te houden: de bacteriën leven in kolonies op de buitenwand van de tanden en vormen de zogenaamde bacteriële plaque.

Zoals alle levende organismen hebben ook bacteriën voedsel nodig om te overleven. Daarom vinden ze vruchtbare grond in de voedselresten die tussen de tanden achterblijven.

In het bijzonder zijn de voedingsstoffen die de voorkeur hebben van bacteriën suikers die worden gebruikt en omgezet in melkzuur, een afvalproduct dat tandglazuur kan aantasten en tandbederf kan veroorzaken.

Suikerhoudende voedingsmiddelen spelen daarom een beslissende rol bij het ontstaan van tandbederf. Hoe groter de duurzaamheid van deze voedingsmiddelen in de mondholte, hoe groter het risico op het ontwikkelen van deze pathologie.

wat goed is om te respecteren:

Beperk de consumptie van suikers

De meest cariogene suikers zijn eenvoudige, zoals sucrose, glucose en industriële derivaten. Het is echter niet voldoende om de directe inname van suiker te beperken om tandbederf te voorkomen.Tegenwoordig is sucrose het fundamentele ingrediënt van veel voedingsmiddelen geworden. Het wordt gevonden in frisdrank, snoep, gebak en zelfs ontbijtgranen. De beperking van het verbruik van zoetstoffen is daarom een beetje controleerbare factor.

Niet alleen suikers

Hoewel het waar is dat eenvoudige suikers snel worden gebruikt door de bacteriële flora, is het evenzeer waar dat voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten even gevaarlijk kunnen zijn. Volgens het laatste onderzoek lijkt het erop dat de verblijftijd van het voedsel in de mond belangrijker is dan de hoeveelheid suiker die het bevat.

Suikerhoudende voedingsmiddelen kunnen daarom met enige vrijheid worden geconsumeerd, op voorwaarde dat ze worden gevolgd door een "adequate orale reiniging. Het is ook erg belangrijk dat het dieet uitgebalanceerd is en dat het alle vitamines en mineralen bevat die nodig zijn om de gezondheid van het weefsel te garanderen". , magnesium, fluoride en fosfor in de eerste plaats).

Vermijd "plakkerig" voedsel

Suikerhoudende voedingsmiddelen die de neiging hebben om aan de tanden te kleven, zoals karamel, zijn erg gevaarlijk omdat ze, zoals we in het vorige punt zagen, langer in de mondholte blijven, waardoor de tanden worden blootgesteld aan zuuraanvallen.

niet zuigen

De slechte gewoonte om tussen de maaltijden door snoep of chocolaatjes te zuigen, is een van de belangrijkste risicofactoren, zowel omdat op deze manier de verblijftijden van suikers in de mond toenemen, als omdat ze nauwelijks worden gevolgd door een adequate mondhygiëne.

Groen licht voor suikeralcoholen en niet-cariogene suikers

In de natuur zijn er suikers met een zeer lage of zelfs afwezige cariogene kracht, andere worden in plaats daarvan door de mens in het laboratorium gereproduceerd.

Onder de meest voorkomende is het goed om fructose en suikeralcoholen te onthouden. Deze laatste hebben onder andere een lagere calorische waarde dan suiker en nemen het gevaar van diabetes en overgewicht weg.Ze zijn niet giftig, maar bij overmatige consumptie hebben ze een laxerend effect.

Vreemd genoeg hebben sommige van deze zoetstoffen zelfs een "positieve werking" op de mondhygiëne. Denk bijvoorbeeld aan xylitol dat met zijn sterke antibacteriële werking tandbederf kan voorkomen.

Aandacht voor uw kinderen

Tot het einde van de adolescentie zijn mensen meer blootgesteld aan het risico op cariës, zowel door constitutionele factoren (minder mineralisatie van de tanden) als door voeding (grotere neiging om suikers te consumeren).

Op jonge leeftijd is de gevoeligheid voor zoete smaak zelfs meer uitgesproken, gestimuleerd en versterkt door de voedingsindustrie die zeer smakelijke maar ook zeer suikerhoudende voedingsmiddelen aanbiedt. tenminste één cariës.

De ouder kan proberen het gehemelte van het kind te onderwijzen door het suikergehalte in zelfgemaakt voedsel te verminderen. In ieder geval, zonder het kind te veel te ontnemen, is het essentieel om het belang van een correcte mondhygiëne op te leggen en aan te leren.

Wen aan het gehemelte

Gevoeligheid en smaakvoorkeur voor zoet of hartig kunnen ook worden opgevoed. Dit proces vindt meestal spontaan plaats bij het ouder worden. Het is niet verrassend dat de gegevens in de hand, na de leeftijd van veertig de kans op het ontwikkelen van cariës afneemt.

Om meer te weten: Dieet en Tandgezondheid, soepen en smoothies de prikkels op de tanden zijn lager dan in het verleden. Vooral in de groeiperiode is het daarom raadzaam om het kauwen te trainen, zowel om het gebit te versterken als om de kauwfunctie te verbeteren.

Gebruik van kauwgom

Hoewel kauwgom het tandenpoetsen en flossen niet kan en mag vervangen, kan het toch enig nut hebben bij het voorkomen van gaatjes. Die met beschermende stoffen zoals fluor of xylitol hebben de voorkeur, al die met suiker moeten uiteraard vermeden worden.

Kauwgom stimuleert de speekselvloed die, zoals we weten, antibacteriële stoffen bevat en stimuleert het opnieuw in evenwicht brengen van de orale pH door deze te alkaliseren.

De inhoud van dit artikel samenvattend kunnen we besluiten door te stellen dat: "Een "gezonde en evenwichtige voeding gecombineerd met een goede mondhygiëne is de beste manier om de tanden te beschermen en het risico op gaatjes weg te nemen".