Naast het lichaam wordt ook de mentale gezondheid sterk beïnvloed door de dagelijkse voeding.
We hebben het al een tijdje over de vele heilzame eigenschappen van cacao en pure chocolade, maar er zou een nieuwe worden toegevoegd aan de al bekende.
Uit een onderzoek van de universiteiten van Birmingham en Illinois bleek dat cacao zou helpen de mentale behendigheid te verbeteren, de snelheid en de briljante uitvoering te verbeteren, bij jonge en gezonde volwassenen.
Volgens het onderzoek, gepubliceerd in wetenschappelijke rapporten, het krediet zou goden zijn flavanolen in de cacao zit.
, echte wondermiddelen voor het lichaam die overal goed voor zijn: van de spijsvertering tot cardiovasculaire gezondheid, tot de hersenen.
Een andere antioxidantdrank is een kruidenthee gemaakt van rode salie.
De daarin aanwezige tryptofaan en magnesium stimuleren bijvoorbeeld de synthese van serotonine, het hormoon van geluk, en verbeteren de slaapkwaliteit.
Cacao helpt ook bij de natuurlijke productie van endorfines.
En moleculen zoals catechine en epicatechine helpen de darm in evenwicht te brengen en beïnvloeden de insulineresistentie, waardoor het risico op diabetes afneemt.
Zonder de geweldige hand te vergeten die het regelmatig eten van een vierkant pure chocolade kan geven aan geheugenbehoud.
De meest waardevolle antioxidant: flavanol
Onder de positieve stoffen die in cacao aanwezig zijn, is flavanol, de meest waardevolle voor het organisme, die echt van invloed kan zijn op het welzijn, dat ook wordt aangetroffen in andere plantaardige voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, thee en rode wijn. antioxidantmolecuul verbetert de elasticiteit van bloedvaten, bevordert de verlaging van de bloeddruk, vermindert vermoeidheid en verbetert het geheugen.
Als verschillende onderzoeken al enige tijd hadden aangetoond hoe dit laatste effect vooral bij ouderen het geval was, bewijst de nieuwe studie dat flavanolen de cognitieve prestaties verbeteren, zelfs bij jonge en gezonde personen.
De groep werd willekeurig verdeeld in twee subgroepen: de leden van de ene moesten een natuurlijke cacaodrank drinken, rijk aan flavanolen, en de anderen een drank die identiek leek, maar in werkelijkheid verzwakt was en met zeer lage niveaus van flavanolen. Niemand tijdens het experiment wist wat voor cacao ze kregen.
De link tussen cacao en hersengezondheid
Na twee uur werd elke persoon gevraagd om lucht in te ademen die 5% koolstofdioxide bevat, een standaard en vaak gebruikte methode om de hersenvasculariteit uit te dagen en de reacties ervan te bestuderen.
"De normale reactie van het lichaam dat aan dit soort stress wordt blootgesteld, zou zijn om de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten, meer zuurstof te brengen en zo "koolstofdioxide te elimineren", "legde co-auteur van het onderzoek Gabriele Gratton uit. In dit geval is het dat de groep waarvan de deelnemers de in flavanolen geconcentreerde cacao aten, beter in staat bleek zich te verdedigen tegen de "overmaat aan koolstofdioxide dan de andere".
Meer specifiek, "de maximale oxygenatieniveaus waren meer dan drie keer hoger bij degenen die cacao aten met een hoog gehalte aan het heilzame molecuul, vergeleken met laag, en de oxygenatierespons was ongeveer een minuut sneller", zei een van de onderzoekers van het onderzoek. , Catarina Randeiro.
Een middagdutje zou ook erg nuttig zijn om de hersencapaciteit te verbeteren bij mensen boven de 60
