Koffie verhoogt ook het risico op brandend maagzuur omdat het de zuurgraad in de maag kan stimuleren.Hoewel spijsverteringsenzymen en maagsappen vrijkomen ongeacht wat je consumeert, kan zuur voedsel of dranken, zoals koffie, bijzonder irriterend zijn voor de maag, aangezien de gemiddelde De pH van koffie ligt tussen 4,85 en 5,13 (beneden pH 7 wordt geen enkele stof als zuur beschouwd). Hieruit volgt dat het drinken van koffie zonder te hebben gegeten een verzurend proces in gang zet. maagzuur, experts raden aan alkalische voedingsmiddelen te eten (zoals toast met eieren of avocado, voor bijvoorbeeld) samen met koffie. Een alternatieve oplossing voor koffie zou die van cichoreikoffie of groene thee kunnen zijn, die een pH tussen 7 en 10 heeft.
Bovendien kan zure reflux een reactie zijn op toxines of schimmels in koffie, een effect dat kan worden versterkt als de maag leeg is tijdens het drinken. Langdurige chronische zure reflux kan leiden tot oesofagitis, een ontsteking die mogelijk de bekleding van de slokdarm kan beschadigen.
Wist je dat cafeïne...
De cafeïne in een kopje koffie is gelijk aan 85 mg (in een kopje thee zit 28 mg). Verschillende onderzoeken hebben bevestigd dat cafeïne niet alleen het cardiovasculaire, endocriene en zenuwstelsel aantast, maar ook een stimulerend effect heeft op het basaal metabolisme. Vooral 500 mg cafeïne (het equivalent van 5 of 6 koffies) verhoogt het basaal metabolisme met 10-15%.
15 minuten tot twee uur na consumptie. De effecten van cafeïne (prikkelbaarheid, verbeterde reflexen en concentratievermogen, pijnstillende werking, verhoogd metabolisme, enz.) zullen sneller worden gevoeld op een lege maag. Het moet gezegd dat sommige mensen sneller metaboliseren, terwijl anderen cafeïne langzaam afbreken, zodat de effecten meer uitgesproken en langdurig zijn. Degenen die de neiging hebben om een langzame spijsvertering te hebben, voelen na het nemen van koffie op een lege maag onmiddellijk de opwindende uitbarsting van de cafferina-koffie die ook kan veranderen in nervositeit en rusteloosheid. Op een lege maag wordt het effect meestal versterkt.
De algemene regel is volgens experts om de totale cafeïne-inname te beperken tot maximaal 200 mg per dag, of iets meer dan twee kopjes zelfgemaakte mokkakoffie per dag.
Wanneer koffie drinken?
De ideale manier om de bijwerkingen van koffie op een lege maag te vermijden, is door het in de late ochtend, na het ontbijt, te consumeren.Als u het drinkt voordat u eten in uw maag heeft, kunt u een verhoging van de bloedsuikerspiegel, brandend maagzuur en zure oprispingen en nervositeit.Bovendien piekt de cortisolspiegel rond 7 uur 's ochtends, en omdat het op zichzelf al een stimulerend hormoon is, kan de inname van cafeïne een paar uur worden uitgesteld zodra het cortisolniveau begint af te nemen.
Deskundigen adviseren echter om koffie na 14.00 uur en vooral in de late namiddag of avond te vermijden, omdat dit de slaap kan verstoren. Een studie van slaapgeneeskunde ontdekte dat het consumeren van 400 milligram cafeïne (ongeveer vijf kopjes) zes uur voor het slapengaan de slaaptijd met meer dan een uur verminderde.
(IF), die de tijdsduur waarin voedsel wordt geconsumeerd beperkt, wordt in verband gebracht met een reeks gezondheidsvoordelen, van gewichtsverlies tot het verlagen van de bloeddruk. uur in afwezigheid van voedsel. In dit geval is het nemen van koffie op een lege maag een subjectieve keuze op basis van de reacties van individuen. Als er geen symptomen optreden bij het nemen van koffie op een lege maag, dan is er niets aan de hand, als in plaats daarvan u maagklachten, trillingen of nervositeit voelt, dan kunt u beter cafeïnevrije koffie, gerst of groene thee nemen.
