E387 OXYSTEARINE
Oxystearine is een verbinding gevormd door de verzameling glyceriden van stearinezuur en andere vetzuren.Deze verbinding heeft de functie metalen te verwijderen en een stabiliserende werking uit te oefenen.
Het kan voorkomen in oliën en vetten, suiker, gistproducten enz.
Er zijn momenteel geen bijwerkingen bekend bij de normaal gebruikte oxystearineconcentraties.
ADI DOSIS: 25 mg per kg lichaamsgewicht.
E321
