E513 ZWAVELZUUR
Zwavelzuur (H2SO4) wordt gewonnen uit zwaveldioxide, zuurstof en water. Het komt in de vorm van een olieachtige vloeistof, zeer corrosief, transparant, kleurloos of bruinachtig. Mengbaar met water, ontwikkelt veel warmte, evenals met ethanol.
Gebruikt als additief voor levensmiddelen, werkt zwavelzuur als een zuurteregelaar.
Het kan in verschillende producten zitten, zoals bier en zuivelproducten.
Op dit moment zijn er tegenstrijdige stellingen over de effecten die dit additief kan hebben op de menselijke gezondheid: sommige onderzoekers denken dat het giftig en zeer irriterend kan zijn, anderen beschouwen het echter als onschadelijk voor de menselijke gezondheid.
Daarom, aangezien er geen zekerheid bestaat over de effecten die dit additief kan hebben op de menselijke gezondheid, wordt het niet aanbevolen om hoge doses te consumeren.
ADI-DOSIS: niet bepaald
.jpg)
