Houd je van fruitsalades met sinaasappelschijfjes? Of heb je liever salades met grapefruit en groenten? In alle recepten die citrusvruchtenpulp bevatten, moeten we maximale aandacht besteden aan het verwijderen van de witte schil die elk kruidnagel omhult, dat wil zeggen het albedo (het binnenste deel van de schil) en het membraan dat de pulp omsluit. Maar is er een snelle en gemakkelijke manier om alleen het sappige deel van elke kruidnagel te verwijderen, waardoor de schil wordt verwijderd? Natuurlijk ja: ontdek alle details in de video!
Identiteitskaart van het recept
-
ingrediënten
- 300 g sinaasappel- of roze pompelmoes
Benodigde materialen
- Snijplank
- Mes
