Als je man verliefd is op pizza (evenals jij), wat dacht je ervan om er een met je eigen handen te maken? Ja, maar mijn idee is om niet zomaar een pizza te maken! Aangezien harten en zoetheid de rode draad zijn van Valentijnsdag, dacht ik eraan om een pizza in de vorm van een hart te bedenken die als dessert kan worden geconsumeerd. Laten we eens kijken naar het idee.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 242 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
voor de basis
- 330 g Manitobameel
- Geraspte schil van onbehandelde citroen
- 1 snufje zout
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 6 g biergist
- 100 ml water
- 70 ml melk
Voor de vulling
- 200 g aardbeienjam
- 50 g witte chocoladevlokken
- 100 g aardbeien
- 50 g bosbessen
Benodigde materialen
- schaal
- Transparante film
- Weegschaal weegt voedsel
- Deegroller
- Rechthoekige bakplaat of hartvormige bakplaat (18 cm diameter)
- Mes of gebak wiel
- Rij citroenen
Voorbereiding
- Zeef in een kom het Manitoba-meel.
- Los de verse biergist op in warm water en voeg een theelepel suiker toe.
- Giet het water met de gist in het midden van de bloem, dek af met een stuk plastic folie of een doek en laat een half uur rusten in een warme omgeving.
- Als de zuurdesem er gezwollen en zacht uitziet, voeg je de resterende suiker en een snufje zout toe. Breng op smaak met geraspte citroenschil en meng alle ingrediënten door de boter gesmolten in warme melk te mengen. Bewerk het mengsel met je handen, zodat je een zacht en niet plakkerig deeg krijgt. Voeg indien nodig meer bloem toe.
- Rol het deeg met een deegroller uit tot een dikte van 1 cm en probeer een hartvorm te krijgen. Plaats het uitgerolde deeg voorzichtig in een hartvormige siliconen (of aluminium) vorm. Met deze doseringen worden twee harten met een afmeting van 18 cm (vormdiameter) verkregen.
Wist je dat
Wie de hartvormige vorm niet heeft, kan deze zoete pizza toch maken! In dit geval is het raadzaam om het deeg met een deegroller uit te rollen, op een vel bakpapier te leggen en met een mes of een wiel het deeg in een hartvorm te snijden. De uitsparingen kunnen worden gekneed en er kunnen kleine hartjes worden gemaakt.- Vul de pasta onmiddellijk met de aardbeienjam (de jam simuleert de tomatensaus, alomtegenwoordig in traditionele pizza's). Plaats de vorm in een warme omgeving en laat deze 2 uur of langer rijzen tot het deeg gezwollen en zacht is.
- Verwarm de oven voor op 180°C (statische functie). Bak de zoete pizza en kook gedurende 20 minuten.
- Haal de vorm snel uit de oven en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt. Verdeel een paar krullen witte chocolade om het "nep-mozzarella-effect" te creëren en kook nog eens 5 minuten.
- Ontvorm de pizza en laat afkoelen. Versier met plakjes aardbeien (ze zullen cherrytomaatjes simuleren!) en bosbessen (ze zullen op olijven lijken!).
Alice's commentaar - PersonalCooker
Draag deze hartvormige pizza op aan je geliefde: hij zal het niet kunnen weerstaan! En als u niet verloofd bent, wijdt u deze verrukking dan aan uzelf. Houd van elkaar en wees allereerst verliefd op jou! Alleen als je van elkaar houdt, kun je goed met jezelf en met anderen leven. Weet je inderdaad wat ik je zeg? Nu ga ik naar de bloemist en koop een rode roos helemaal voor mezelf!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Sweet Valentine's Pizza is een vrij energiek dessert, met een calorieoverwicht dat te wijten is aan koolhydraten, gevolgd door lipiden en eiwitten.
De meest voorkomende vetzuren zijn van het verzadigde type, cholesterol is niet erg relevant en de vezels zijn voldoende.
De Pizza Dolce di San Valentino is een voedingsmiddel dat niet erg geschikt is voor het dieet van overgewicht en lactose-intolerantie, bovendien totaal ongeschikt voor coeliakie.De gemiddelde portie is ongeveer 60g (100kcal).
