Zin om iets knapperigs onder je tanden te knarsen?
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar wanneer deze verleidingen tot mij komen, weet ik gewoon niet hoe ik het moet opgeven! Dus deze keer dacht ik eraan om het gebak met mijn eigen handen te bereiden om de zoete waaiers te maken.Ken je die bladerdeeggebakjes die vaak in de supermarkt te vinden zijn? Ja, maar deze keer zullen we ze thuis met onze eigen handen bereiden!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 519 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 14 bladerdeeggebakjes:
- 400 g bladerdeeg
- Geraspte schil van onbehandelde citroen
- 1 snufje kaneel
- Ongeveer 40 g suiker
Benodigde materialen
- Deegroller
- Scherp mes
- Bakpapier
- Spreiding
- Citroen schil
Voorbereiding
Notities goed
Om de waaiers klaar te maken hebben we zelfgemaakt bladerdeeg gebruikt. Om de tijd te versnellen, kunt u kant-en-klaar bladerdeeg kopen.- Bereid het bladerdeeg zoals getoond op DEZE VIDEO.
- Rol het bladerdeeg voorzichtig uit met een deegroller tot een lange rechthoek met afmetingen van 15 X 30 cm en een dikte van 5 mm.
- Bestrooi het hele oppervlak met suiker, breng op smaak met geraspte citroenschil en een snufje kaneel.
- Wikkel een korte zijde van de rechthoek om zichzelf, totdat deze het midden ervan bereikt: op deze manier wordt een rol verkregen.
- Voer dezelfde handeling aan de andere kant uit, zodat de twee rollen met elkaar in contact komen.
- Sluit het deeg op een vel bakpapier en laat het 15 minuten in de vriezer rusten: op deze manier is het gemakkelijker om de rol in plakjes te snijden.
- Haal het deeg uit de vriezer en snijd de rol vervolgens in reepjes van 1 cm, zodat er waaiers ontstaan.
- Schik de bladerdeegwaaiers op een bord bekleed met bakpapier en bak in een hete oven, voorverwarmd tot 200 ° C, gedurende ongeveer 20 minuten, en zorg ervoor dat de vellen halverwege de kooktijd worden omgedraaid voor een gelijkmatige bruining.
- Laat afkoelen en serveer naar smaak.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Laat ze afkoelen voordat je erop bijt: zo worden ze heel knapperig! Maar ik raad aan: eet ze met mate, zonder eetbuien. De bladerdeegfans zijn lekkernijen om af en toe te consumeren, alleen om af en toe de smaakpapillen te bevredigen en ons op te vrolijken!En als je veel sport, zullen deze snoepjes je beloning zijn!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Bladerdeeg zijn nogal calorierijke desserts, waarbij de energie vooral wordt geleverd door lipiden en enkelvoudige suikers; vezels zijn in een gemiddelde hoeveelheid aanwezig en cholesterol lijkt niet overdreven, ook al is het aandeel verzadigde vetzuren nogal belangrijk.
De Sfogliatine Dolci lenen zich niet voor het dieet van mensen met coeliakie, lactose-intolerantie, zwaarlijvige mensen en mensen die lijden aan stofwisselingsziekten.
De gemiddelde portie ligt rond de 15g (80kcal).
