Vandaag taart voor iedereen! Op aanraden van Gian Luca Meli wil ik je een snel dessert aanbieden, gemaakt met sinaasappels, walnoten en rozijnen! De eigenaardigheid van de cake, naast de vermeende Griekse oorsprong, ligt in de manier waarop de hoeveelheden van de ingrediënten worden berekend. Vergeet de weegschaal en rust jezelf uit met een eenvoudig glas, onze "maateenheid". Laten we eens kijken hoe we de cake "van de potten" kunnen bereiden.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 329 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- Biologische voeding: 3,5 glazen (420 g) witte bloem type 00
- 2 glazen (400 ml) onbehandeld sinaasappelsap
- 1 glas (180 g) bruine suiker
- 1 glas (80 g) walnotenpitten
- 1 glas (150 ml) maïsolie
- Half glas (80 g) sultanarozijnen
- 1 snufje kaneel
- 1 zakje bakpoeder
Benodigde materialen
- Sapcentrifuge
- Vergiet
- Glas
- Kommen in verschillende maten
- Scharnierende pan met een diameter van 24 cm
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Week de rozijnen 5 minuten in warm water, zodat ze zacht worden.
- Snijd de sinaasappels doormidden, pers het sap uit en zeef het. Bereken vervolgens het sap van twee glazen (400 ml) en zet apart.
- Mix de walnoten fijn met de bruine suiker.
- Zeef in een kom de witte bloem samen met het bakpoeder. Combineer de gehakte walnoten en suiker, de rozijnen zacht en uitgelekt door het weekwater, de olie, het sinaasappelsap en breng op smaak met kaneel.
- Bekleed een bakvorm van 24 cm met scharnieren aan de zijkant met bakpapier.
- Verdeel het deeg in de pan, strijk het glad met een spatel en bak het 35-40 minuten in een hete oven, voorverwarmd op 180 ° C.
Wist je dat
Om perfect te garen, moet u ervoor zorgen dat de cake ook van binnen droog is voordat u de pan uit de oven haalt. Om dit te doen, raden we aan om een houten stok in het hart van de cake te steken: als deze, eenmaal verwijderd, droog is, betekent dit dat de cake perfect gaar is. Als er daarentegen deegresten in het stokje achterblijven, moet de kooktijd worden verlengd: in dit geval is het raadzaam om de oventemperatuur met 20 graden te verlagen om te voorkomen dat cake van uitwendig verbranden. .- Haal de cake uit de oven, laat afkoelen en serveer.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Laten we de keuken vullen met parfum met dit Griekse dessert dat blijkbaar geluk lijkt te brengen aan degenen die het proeven! En laten we niet vergeten dat we geen eieren, boter, melk of cholesterol vinden! Probeer zelf deze heerlijke cake te maken, heerlijk om te dippen!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Orange Quick Cake is een medium-calorie dessert zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong, dus zonder cholesterol en lactose.Energie wordt voornamelijk geleverd door koolhydraten, maar lipiden zijn ook vrij overvloedig; de prevalentie van vetzuren is in het voordeel van de onverzadigde en de vezels zijn overvloedig.
De Quick Orange Cake is geschikt voor elk dieet, behalve het dieet tegen coeliakie, de gemiddelde portie is ongeveer 30g (100kcal).
