Aangenaam zure spijsvertering en met een delicate consistentie, is sorbet ideaal om de mond te verfrissen aan het einde van een stevige maaltijd, maar het is ook een ad hoc intermezzo om te "ontkoppelen" tussen een vlees- en een ander gerecht van vis.
Zowel bij geïmporteerde gelegenheden als bij diners met vrienden is de sorbet daarom altijd welkom. Maar wat te doen als je weinig tijd hebt om de klassieke sorbet te bereiden?
Geef me 3 minuten om een "sorbet not sorbet" te bereiden waar de bar jaloers op is.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 110 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 500 g citroenijs
- 100 ml melk
- 100 ml mousserende wijn
- 100 ml citroenwodka
Benodigde materialen
- 1 karaf
- 1 houten lepel
- 1 staafmixer (indien nodig)
- Fluiten om te serveren
Voorbereiding
- Giet het citroenijs in een grote kan, gebruik een ijsportioneur of een paar lepels.
- Combineer de koude melk, citroenwodka en ijskoude mousserende wijn met citroenijs. Mix alles met de staafmixer tot een fluweelzachte consistentie is verkregen
alternatief
Degenen die niet van wodka houden, kunnen citroenijs alleen verdunnen met droge mousserende wijn of mousserende wijn.- Serveer de sorbet zeer koud op fluitjes, garneer met citroenschil en schijfjes. Schud het mengsel voor het serveren om alle ingrediënten goed te mengen.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Hoewel het geen "eigenlijke sorbet" is, ben ik er zeker van dat dit drankje het gehemelte van uw gasten zal veroveren! Snel, eenvoudig en gegarandeerd effect!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De "Sorbet" met Lemon Fast is een "alternatief voor de klassieke sorbet. Het bevat een behoorlijke hoeveelheid enkelvoudige koolhydraten en vetten, daarom mag de gemiddelde portie (per maaltijd) niet meer dan 100 ml (110 kcal) bedragen.
