Bladerdeeg gevuld met groenten

In de zomer hebben we vaak geen idee wat we op tafel moeten zetten: de hitte vermindert de honger in mijn huis, dus je hebt iets nodig dat je eetlust kan opwekken, maar dat niet al te veeleisend is om te bereiden. Dus ik dacht aan een hartige taart met bladerdeeg, groenten en kaas, zonder eieren te gebruiken! Ontdek mijn idee door deze video te volgen!

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 170 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  • 230 g bladerdeeg
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 20 g paneermeel
  • Qb van oregano
  • Qb van peper
  • Qb van zout
  • 200 g tomaten of cherrytomaatjes
  • 200 g wortelen
  • 200 g courgette
  • 200 g paprika's
  • Ongeveer 200 g aardappelen
  • 200 g Fontina kaas

  Benodigde materialen

  • Pan met een diameter van 26-28 cm
  • Pan met deksel
  • Snijplank
  • Mes

  Voorbereiding

  1. Maak de groenten schoon. Was de paprika's, snijd ze in lagen door de steel, zaden en interne filamenten te verwijderen. Snijd de lagen in kleine en regelmatige blokjes. Was de wortelen en aardappelen, schil ze, snijd ze in plakjes en snij er veel blokjes uit. Maak de tomaat schoon en snijd hem in kleine stukjes. Maak de courgettes schoon, verwijder de steel en pak een in blokjes gesneden.
  2. Giet de olie in de pan, meng de groenten, voeg zout en peper naar smaak toe. Breng op smaak met oregano. Bak de in blokjes gesneden groenten 5-6 minuten op hoog vuur.
  3. Laat de groenten afkoelen. Snijd ondertussen de draderige kaas zoals Fontina in plakjes.
  4. Bekleed een ronde bakvorm met het kant-en-klare bladerdeeg, zorg dat er 3-4 cm vrije rand overblijft. Bedek de bodem met de kaas.

  Interessante alternatieven
  Voor het bereiden van dit recept hebben we voorgesteld om een ​​eenvoudig kant-en-klaar deeg te gebruiken. In ieder geval is het mogelijk om het deeg te vervangen door zanddeeg of hartig kruimeldeeg. Groenten kunnen ook worden aangepast: je kunt zelfs groenten gebruiken zoals uien, sperziebonen, erwten of andere.

  5. Bedek de kaas met de in blokjes gesneden groenten en bestrooi met Parmezaanse kaas en paneermeel. Laat de randen van het deeg zakken, prik er met de tanden van een vork in en bak in een hete oven, voorverwarmd op 200°C, ongeveer 30 minuten.
  6. Haal uit de oven, laat afkoelen, snijd in plakjes en serveer.

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  Kortom, vandaag heb ik een klassieker voorgesteld die je koud of warm kunt serveren! Maar de mijne is maar een "idee: je kunt het deeg vullen met andere groenten zoals aubergines, erwten, tuinbonen, sperziebonen, olijven, kappertjes en nog veel meer!

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  Gevulde Bladerdeeg Met Groenten is een voorgerecht / enkel gerecht met een gemiddelde energie-inname Calorieën worden voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten.
  Vezels zijn er in overvloed en cholesterol is matig.
  Vetzuren zijn meestal onverzadigde, complexe koolhydraten en gemengde eiwitten.
  De Bladerdeeg Gevuld met Groenten is een voedingsmiddel dat zich leent voor de meeste diëten, maar bij overgewicht is het beter om de portie in te dammen. Het is geschikt voor een vegetarisch dieet maar niet voor een veganistisch dieet.Het moet worden uitgesloten van het dieet tegen lactose-intolerantie en coeliakie.
  De gemiddelde portie Bladerdeeg Gevuld met Groenten (indien gebruikt als voorgerecht) is ongeveer 200 g (340 kcal).