Waterstofcyanide en cyanogene glycosiden: kenmerken en toxiciteit

cyanogenetica, aan de andere kant, zijn organische verbindingen die door verschillende soorten planten worden geproduceerd als een afweermechanisme dat, na bepaalde chemische reacties, waterstofcyanide vrijgeeft met daaruit voortvloeiende toxische effecten.

Hieronder zullen we meer in detail treden door de kenmerken en toxiciteit van deze verbindingen te analyseren.

.

De zouten die worden verkregen uit waterstofcyanide worden cyaniden genoemd.Industrieel kan deze verbinding worden gesynthetiseerd door een reactie tussen een cyanide en een sterk zuur, of door directe synthese door reacties die bij zeer hoge temperaturen worden uitgevoerd.