Wat betekent een positieve caloriebalans? Simpelweg dat je meer eet dan je verbruikt.
Wat zijn de oorzaken? We zullen het later ontdekken.
In dit artikel zullen we proberen beter te begrijpen welke verschillen kunnen worden afgeleid tussen het "oude" werksysteem en slim werken, en vooral hoe de levensstijl aan te passen aan eventuele nieuwe behoeften - in termen van aanbevolen voeding en fysieke activiteit
of te voet. Dit is zeker de categorie die het meest wordt beïnvloed door het calorische verschil tussen ervoor en erna.Uitgaande van een 10-20 "uitgaande" beweging en dezelfde terugkeer (20-40 "tot) - om nog maar te zwijgen van degenen die de route vier keer hebben uitgevoerd - en ook interne bewegingen binnen het bedrijf, zal aan het eind van de dag het calorieverbruik kan ook 100-200 kcal zijn.
Het elimineren van deze activiteiten, deze 100-200 kcal zou dus positief zijn. Door ze met de week te vermenigvuldigen, zouden ze 700-1400 kcal worden; in een maand in plaats daarvan 2800-5600 kcal.
Als we bedenken dat een kilo vetweefsel ongeveer 7000 kcal vetten bevat, beseffen we meteen hoeveel invloed deze verandering van het dagelijks leven op gewichtstoename kan hebben.
Het is duidelijk dat dit allemaal zou gebeuren als het dieet geen logische aanpassing zou ondergaan.
Beschikbaarheid van voedsel en maaltijdkeuzes
Hier gaat een wereld open, want er zijn niet weinig verschillen met betrekking tot specifieke gevallen.
Voor sommigen betekent het verlaten van het bedrijf en het thuis zitten, het zelfstandig moeten beheren van de voedselkeuze.Niet iedereen heeft een cultuur en weinigen tonen een "verlangen" om te koken.
Voor deze categorie betekent "rondkomen" vaak kiezen voor verpakt voedsel, klaar voor gebruik en alleen om te worden geregenereerd. Behalve dat ze vitaminearm zijn, zijn ze ook vaak droog en bevatten ze veel calorieën.
Maar voor anderen betekent het hebben van een eigen keuken en koelkast dat je eindelijk kunt kiezen wat je wilt bereiden, zonder dat je met een draagbare thermische doos hoeft rond te lopen en een gerecht risotto of een hete gebakken visfilet moet opgeven.
Er moet ook een "nadere overweging worden gemaakt. Op de werkplek is de mogelijkheid om zoete en hartige snacks of verschillende soorten dranken te gebruiken, gekoppeld aan een vrij aanzienlijke uitgave - indien geëvalueerd gedurende het jaar.
Thuis gebeurt dit niet; daarom worden de "vraatzuchtige" die ronddwalen in de "keukenomgeving" meer ertoe aangezet om "grignottando" vaak en gewillig uit het programma te halen.
Om een triviaal voorbeeld te geven, 25 g soepstengels vormen 100 kcal; 15 g pure chocolade 85 kcal, één cola 122 kcal etc. Met drie tussendoortjes hebben we 300 kcal aangeraakt. Als we bedenken dat een bord droge pasta (80 g) met tomaat met weinig olie en parmezaan zo'n 305 kcal maakt, beseffen we meteen de "ramp" die we zouden kunnen combineren tijdens ongecontroleerd slim werken.
Vast en zeker
Als we daarom associëren wat er werd gezegd over motorische reductie en het mogelijke misbruik van snacks, als voorbeeld het metabolisme van een middelgroot meisje, zittend maar die met de fiets naar het werk ging, en meestal hebzuchtig, zouden we ons vinden met:
- een vermindering van de dagelijkse uitgaven van ongeveer 150 kcal;
- een calorische toename door tussen de maaltijden hypothetisch ongeveer 150 kcal;
150 + 150 = +300 kcal. Die in de week 2100 kcal zijn. Die in de maand 8400 kcal zijn.
Aangezien het normocalorische energieverbruik van zo'n persoon rond 1800-1900 kcal ligt, zou de positiviteit van de energiebalans overeenkomen met ruim 16%.
We besluiten door te specificeren dat calorierijke voedingstherapieën gericht op gewichtstoename meestal niet meer dan + 10% van de normcalorie bevatten, om een gecontroleerde groei te garanderen.
.Als we ingaan op de verdiensten van "hoe te doen" om ongewenste gewichtstoename te voorkomen, kunnen we het volgende samenvatten:
- Zich dwingen om een gepland dieet te respecteren: het is niet nodig om het voedsel te "gewichten", om niet aan te komen is het voldoende om het juiste voedsel te kiezen en de porties niet te overdrijven;
- Het overbruggen van de calorische kloof als gevolg van een meer sedentaire levensstijl door te wandelen of fietsen (of loopband of hometrainer). Meestal is twintig of veertig minuten voldoende;
- In geval van beperkingen opgelegd door gedeeltelijke of totale lock-down, zoek onmiddellijk een "thuisfitness-alternatief voor de" sportieve fysieke activiteit die eerder werd beoefend.
Wat en hoe te eten?
Het is onmogelijk om in een paar regels de adviezen samen te vatten die nodig zijn om een evenwichtige voeding te structureren. Laten we ons daarom beperken tot het suggereren:
- Als je honger hebt, ontbijt dan met mager voedsel zonder toegevoegde suikers, bij voorkeur rijk aan water en vezels;
- Consumeer ten minste twee hongerpauzesnacks; aanbevolen opties zijn: vers fruit, magere witte yoghurt, eventueel wat oliehoudende zaden;
- Geef de voorkeur aan een hogere calorie-inname tijdens de lunch dan tijdens het avondeten. De Italiaanse collectieve gewoonte is om de voorkeur te geven aan koolhydraten voor de lunch en eiwitten voor het avondeten, niets integendeel. Het is echter belangrijk dat: minstens één bijgerecht van groenten altijd aanwezig is, peulvruchten worden afgewisseld met granen en aardappelen als bronnen van koolhydraten, kies voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die vaak mager en onbewerkt zijn, gebruik kruidenolie spaarzaam.
Om de juistheid van de toegepaste ingrepen op de voeding te verifiëren, is het raadzaam om het gewicht periodiek te controleren.
