Over het algemeen is yoghurt een middelmatig caloriearm voedsel; Er moet echter worden opgemerkt dat er veel soorten yoghurt zijn, met verschillende voedingskenmerken, daarom is de keuze voor het beste product niet altijd eenvoudig en voor de hand liggend.
Dit artikel is bedoeld om lezers te voorzien van gegevens met betrekking tot de calorische inhoud van de meest voorkomende soorten yoghurt en de belangrijkste informatie die nodig is om te begrijpen welk product de voorkeur heeft.
Op de markt zijn er talloze soorten yoghurt, die een heel ander caloriegehalte hebben.
Dit artikel is bedoeld om consumenten te helpen die nieuwsgierig zijn naar hoe ze zich kunnen oriënteren bij de keuze van yoghurt die weinig calorieën bevat en die tegelijkertijd voedzaam, verzadigend en bevredigend is voor het gehemelte.
Wat is Yoghurt: een korte recensie
Yoghurt is een voedingsproduct dat het resultaat is van de fermentatie van melk die wordt uitgevoerd door bacteriën die tot het geslacht behoren Lactobacillus of Streptokokken.
Yoghurt is een van de voedingsmiddelen die het meest aanwezig is in uitgebalanceerde diëten; in feite onderscheidt het zich door enkele voedingskenmerken, zoals het middel-lage caloriegehalte (wat het bijzonder geschikt maakt voor afslankdiëten), de hoge verteerbaarheid, het hoge calciumgehalte en de evenwichtige inname van verschillende macronutriënten.
Wist je dat ...
Gezien het beperkte caloriegehalte is yoghurt een fundamenteel voedingsmiddel in afslankdiëten.
- Een beperkte calorie-inname (dankzij de afwezigheid van toegevoegde suikers) e
- Een goed verzadigend vermogen (gegeven door de eigenschappen van volle melk en romigheid).
Wist je dat ...
Volgens de wet moet yoghurt die is afgeleid van de fermentatie van volle melk een vetgehalte van 3% of meer hebben.
Bij het kiezen van yoghurt is het raadzaam om het volgende te vermijden:
- Yoghurt met toegevoegde suikers, omdat suiker ze te calorierijk en bijzonder smakelijk maakt (waardoor ze in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd);
- Yoghurt om te drinken, omdat het, bij gebrek aan romigheid, een laag verzadigend vermogen heeft (wat hun grotere consumptie bevordert);
- Magere yoghurt, want hoewel ze minder calorieën bevatten (50% minder dan yoghurt op basis van volle melk), zijn ze vanuit voedingsoogpunt minder evenwichtig en hebben ze minder verzadigingsvermogen;
- Fruityoghurts, omdat deze preparaten vaak meer toegevoegde suikers bevatten dan fruit.
Wist je dat ...
Volgens de wet moet magere yoghurt een vetgehalte van 1% of minder hebben.
Om deze eigenschappen te hebben, worden ze daarom bereid met magere of halfvolle melk.
Let op de calorieën van yoghurt, maar niet alleen!
Als het om yoghurt gaat, zijn calorieën niet de enige belangrijke parameter om de kwaliteit van het product te beoordelen.In feite zijn het gebruik voor de bereiding van verse melk van hoge kwaliteit en de toevoeging van vezels, prebiotica en melkzuurbacteriën met probiotische werking allemaal factoren die de deugden van voedsel verbeteren en waarmee sterk rekening moet worden gehouden.
Integendeel, het gebruik van zoetstoffen, kleurstoffen, conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen verlaagt de kwaliteit van de yoghurt aanzienlijk.
zuur, onaangenaam voor de meeste (vooral kinderen).Om dit probleem op te lossen, zonder de consumptie van een gezond product op te geven, is het raadzaam om de consumptie van suikervrije witte yoghurt te combineren met die van rijp fruit (bv. aardbeien of banaan) of om wat calorievrije zoetstof toe te voegen aan bereidingen. zoals bijvoorbeeld stevia.
Wist je dat ...
In een potje fruityoghurt van 125 gram zit 10 tot 20 gram fruit. Dit is een zeer kleine hoeveelheid, aangezien een middelgrote appel of perzik ongeveer 200 gram weegt.
Onthoud dat de calorieën van een fruityoghurt zeker meer zijn dan de calorieën van een witte yoghurt zonder toegevoegde suiker (zelfs als het niet vetarm is).
Koude Yoghurtcake Met Perziken
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
- Ga naar de videopagina
- Ga naar het gedeelte Videorecepten
- Bekijk de video op youtube
.jpg)
