Wat is Taurine?
Taurine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur dat aan veel energiesupplementen en dranken wordt toegevoegd. Vanuit biologisch oogpunt verschilt taurine van de twintig alfa-aminozuren die eiwitten vormen door de aanwezigheid van sulfonzuur (SOOOH) in plaats van de traditionele carboxylgroep (COOH).
Taurine speelt een fundamentele rol bij de synthese van galzuren; deze zuren, geproduceerd in de lever en opgenomen in de gal, zijn afgeleid van cholesterol en vergemakkelijken de eliminatie ervan.Gal is ook essentieel voor de vertering van vetten en voor de opname van in vet oplosbare vitamines.
Naast zink is taurine ook belangrijk voor het gezichtsvermogen en de gezondheid van de ogen
Taurine is met name geconcentreerd in de witte bloedcellen, skeletspieren, het hart en het centrale zenuwstelsel (het reguleert de overdracht van zenuwimpulsen en stabiliseert de celmembranen).
Op medisch gebied wordt het gebruikt bij de behandeling van epilepsie, gebruikmakend van zijn matige kalmerende eigenschappen.
Taurine werd voor het eerst geïsoleerd in 1827 uit stierengal, waar het in hoge concentraties werd aangetroffen
Taurine in voedsel
Taurine is aanwezig in eieren, vis, vlees en melk, maar niet in plantaardig voedsel. In het volwassen organisme kan taurine echter in de lever worden gesynthetiseerd uitgaande van cysteïne en methionine (twee andere aminozuren) in aanwezigheid van voldoende hoeveelheden vitamine B6.
De suppletie van taurine zou dus nuttig kunnen zijn bij vegetariërs, ook al worden de twee voorloperaminozuren (cysteïne en methionine) ook in matige hoeveelheden in peulvruchten aangetroffen.
Zuigelingen daarentegen zijn niet in staat om zelfstandig de taurine te synthetiseren die ze uit de moedermelk halen, die er bijzonder rijk aan is.
Taurine wordt momenteel beschouwd als een voorwaardelijk essentieel aminozuur omdat het in bepaalde omstandigheden mogelijk niet met voldoende snelheid wordt gesynthetiseerd om aan de metabole eisen van het organisme te voldoen (hoge psychofysische stress, hartaanvallen).
Andere functies
Taurine gaat het verouderingsproces tegen dankzij de anti-vrije radicalen werking. Dit kostbare aminozuur is ook belangrijk voor de synthese van stikstofmonoxide, een krachtig vaatverwijdend middel.
In de sport lijkt taurine de hartefficiëntie en contractiliteit te stimuleren door de bloedtoevoer naar het myocardium te vergroten.
Op esthetisch gebied wordt het gebruikt om de kracht en vitaliteit van het haar te herstellen.
Andere mogelijke toepassingen van taurine op medisch gebied zijn: hart- en vaatziekten, mannelijke onvruchtbaarheid (door slechte beweeglijkheid van het sperma), hypercholesterolemie, epilepsie, diabetes, maculaire degeneratie, de ziekte van Alzheimer, leveraandoeningen, alcoholisme en cystische fibrose.
Wat betreft de inname van taurine als supplement dat nuttig is voor het maximaliseren van spierontwikkeling veroorzaakt door krachttraining, kan de grondgedachte liggen in het osmotische effect op intracellulair niveau, dat de binnenkomst van water in de cel en indirect de eiwitsynthese stimuleert.
Doses van inname
Taurine wordt gebruikt in doses van 2 tot 8 gram per dag (vaak verdeeld over drie dagelijkse innames). Het zit meestal in supplementen in combinatie met andere stoffen zoals antioxidanten, calcium, magnesium en een goede mix van vitamines.
Bijwerkingen
De bijwerkingen van chronisch taurinegebruik zijn nog niet goed gedocumenteerd. Er zijn onderzoeken in afwachting van bevestiging dat een teveel aan taurine bij volwassenen hypertensie en gastro-intestinale problemen (diarree en maagzweer) veroorzaakt.
Het blijkt ook dat de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan taurine bijdraagt aan het verergeren van psoriasis (het verschijnen van jeuk, schubben en verspreiding van laesies).
.jpg)
