Creatine en eiwitten

Absorptie van creatine

Veel op creatine gebaseerde producten hebben betrekking op het verbeteren van de intestinale absorptie van dit aminozuur, dat traditioneel wordt verminderd door de slechte oplosbaarheid in water van de monohydraatvorm.Om deze reden is het bij inname van creatine in hoge doses noodzakelijk om de inname te verdelen in drie of vier dagelijkse doses. .

Op deze gronden - en op de bijwerkingen veroorzaakt door verminderde intestinale absorptie (buikkrampen, diarree, enz.) - zijn nieuwe formuleringen van creatine bestudeerd, zoals gemicroniseerd en bruisend citraat.

Hoewel deze soorten creatine - althans gedeeltelijk - het probleem van verminderde darmabsorptie oplossen, doen ze niet veel om de opname van het aminozuur in spiercellen te vergemakkelijken. In feite is het niet nodig om een ​​"hoge bloedconcentratie van creatine te hebben, maar het moet eerder snel van de bloedbaan naar de spier gaan.

Het binnendringen van creatine in de spiervezels vindt plaats via speciale en specifieke membraan-cotransporters. Het achtervoegsel "co" suggereert dat de binnenkomst van het aminozuur in de spier gekoppeld is aan die van andere moleculen, in dit specifieke geval natrium. Aangezien de concentratie van het mineraal is buiten de cel aanzienlijk hoger dan binnen, het transport van creatine is eenrichtingsverkeer, met andere woorden, als het eenmaal binnen is, is er geen risico dat het aminozuur uit de cel ontsnapt.

Want wat is gezegd, hoe meer creatinetransporters er zijn, hoe sneller en effectiever het de spiercel binnendringt. Welnu, experimentele studies hebben aangetoond dat de wet van homeostase ook van toepassing is op creatine: hoge concentraties substraat verminderen de expressie van membraanreceptoren. Als we in de praktijk een teveel aan creatine in het bloed en in de cellen hebben, verminderen deze het aantal specifieke receptoren voor het aminozuur, waardoor een soort resistentie ontstaat. Niet alleen dat, de endogene synthese vertraagt ​​ook aanzienlijk.

Om al deze redenen wordt de chronische inname van creatine niet aanbevolen; het is veel beter om te fietsen, fasen van laden af ​​te wisselen met andere van onderhoud en totale onthouding.

Creatine en insuline

De activiteit van creatinetransporters wordt versterkt door insuline; om deze reden wordt aanbevolen om het supplement samen met koolhydraten met een hoge glycemische index in te nemen.Insuline stimuleert namelijk de afgifte van natrium uit de cel, waardoor de concentratie van het mineraal in de interstitiële ruimte toeneemt; op deze manier wordt de toename in concentratiegradiënt creëert een gunstige omgeving voor creatine om de cel binnen te komen.

Voor het concept van glycemische belasting weten we dat de glucoseconcentratie in het bloed en de daaruit voortvloeiende afgifte van insuline niet alleen afhangen van de glycemische index van het voedsel, maar ook van de hoeveelheid waarmee het wordt ingenomen. Om de voedselprikkel merkbaar te maken, moeten de hoeveelheden suikers die aan creatine worden toegevoegd aanzienlijk zijn (bijna 20 gram dextrose per gram). Dit alles ten nadele van de smakelijkheid van de drank (die heel zoet zou worden), maar ook - op den duur - van de fysieke fitheid (potentieel dikmakend effect) en van de individuele gezondheid (voor de ontwikkeling van insulineresistentie).

Creatinetransportsystemen: de rol van eiwitten

Om de insulineboost van hun supplementen te verhogen, zijn veel bedrijven begonnen met het op de markt brengen van creatinemonohydraat in combinatie met een basis van eenvoudige suikers. Anderen, die meer letten op de gezondheid van de consument, hebben in plaats daarvan gedacht aan het koppelen van lagere hoeveelheden dextrose en stoffen - zoals alfa-liponzuur, chroompicolinaat, taurine en andere aminozuren - die de afgifte van insuline aan creatine kunnen stimuleren. effectiviteit van deze producten, is er een veel eenvoudigere manier om het doel te bereiken: creatine associëren met een kleine bron van koolhydraten met een hoge glycemische index en wei-eiwitten. De insulinestimulus die door deze laatste wordt opgewekt, maakt het mogelijk om de dosis dextrose die nodig is om een ​​insulinerespons van dezelfde graad te verkrijgen, met 50% te verminderen.

In een onderzoek (Green, A.L., Simpson, E.J., Littlewood, J.J., MacDonald, I.A., en Greenhaff, P.L.. Inname van koolhydraten verhoogt de creatineretentie tijdens creatinevoeding bij mensen), kregen 4 groepen proefpersonen 30 minuten na inname van creatine 4 verschillende combinaties van supplementen: 5 gram glucose (placebo), 96 gram glucose, 50 gram glucose en 50 gram eiwit met 47 gram supplementen. de combinatie glucose + eiwit heeft het vermogen om de opname van creatine op dezelfde manier te bevorderen als alleen glucose in hoge doses. Dezelfde conclusies zijn bevestigd door verdere studies, maar vanuit commercieel oogpunt is het veel aantrekkelijker voor de consument om te praten over creatinetransportsystemen en speciale mengsels om de opname ervan te bevorderen, in plaats van te suggereren het simpelweg te associëren met een banaan en een paar schepjes melkeiwit (die echter niet tegelijkertijd maar na een half uur moeten worden ingenomen, vanwege de verschillende opnametijden in de darm) Ook alles wat de insuline verhoogt, inclusief het gebruik van sommige aminozuren, peptiden van glutamine, alfa-liponzuur en vele andere verbindingen, zullen net zo goed, zo niet beter werken dan eenvoudige suikers bij het verbeteren van de opname en het gebruik van creatine door skeletspieren.