Wetenschappelijke naam
Ananas sativus, syn. Ananas comosus L.Familie
BromeliaceaeOorsprong
Tropische gebieden.Gebruikte onderdelen
Van de ananas worden de vruchten en de steel gebruikt.Chemische bestanddelen
- Goed verteerbare eiwitten;
- Vitaminen (A, B, C);
- mineralen;
- Proteolytische enzymen (bromelaïne);
- Suikers.
Ananas in Herbalist: eigenschappen van ananas
De vezels van de ananasstengel kunnen worden gebruikt om de darmfecale massa te vergroten en maken deel uit van de samenstelling van veel vezelsupplementen.
Enzymen zoals bromelaïne hebben een bescheiden ontstekingsremmende en anti-oedeemwerking (nuttig in aanwezigheid van tendinitis, fibromyositis, verstuikingen, hematomen, rhinosinusitis, ontsteking).
