Veel voedingsmiddelen die het bevatten. Dit zijn de beste voedingsmiddelen om te eten als je verkouden bent.
en griepsymptomen zijn niet de enige deugden van deze vitamine. Het heeft ook een sterke antioxiderende kracht, verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt het risico op hartaandoeningen en vermindert het risico op een hartaanval. Daarnaast draagt het bij aan de aanmaak van collageen, houdt het bindweefsel gezond, stimuleert het wondgenezing, voorkomt het bloedingen en vergemakkelijkt het botherstel bij een breuk.Last but not least is het zeer nuttig bij bloedarmoede omdat het de opname van ijzer vergemakkelijkt.
In dit geval is het advies om een citrusvruchtensap toe te voegen aan je ontbijt, om de inname van ijzer te vergemakkelijken.
Vitamine C vergemakkelijkt ook de opname van vitamine E, wat ook erg belangrijk is omdat het de huid beschermt tegen schadelijke ultraviolette stralen.
Vitamine C helpt ook om de gezondheid van de tanden te behouden.
Helaas elimineert ons lichaam het gemakkelijk via de urine, dus om het niveau altijd hoog te houden, is het noodzakelijk om het regelmatig via een correct dieet in te nemen.
Even belangrijk, om een generieke en optimale gezondheidstoestand te behouden, ook om de balans van de darmmicrobiota onder controle te houden.
bevatten, in wisselende hoeveelheden, vitamine C.Volgens de Italian Society of Human Nutrition is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 105 mg voor mannen en 85 mg voor vrouwen.
Helaas, omdat het zeer delicaat en onstabiel is, verslechtert het en neemt het aanzienlijk af bij het koken of bij te lange opslag in de loop van de tijd. Het is daarom beter om, indien mogelijk, rauw voedsel te consumeren of direct nadat het is gesneden en bereid.
Degenen die het meeste hebben zijn kiwi's, citrusvruchten, druiven, tomaten, paprika's, bessen, groene groenten en groenten uit de koolfamilie. De meeste voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn ook te vinden in de lijst van gezonde en goedkope voedingsmiddelen die nooit mogen ontbreken binnen een uitgebalanceerd dieet.
Niet al deze voedingsmiddelen zijn echter beschikbaar in de maanden november en december. Hier zijn degenen die in deze periode te koop of in uw tuin te vinden zijn.
De aanwezigheid van vitamine C kan een van de vereisten zijn om rekening mee te houden bij het kiezen van de gezondste afhaalmaaltijden om te bestellen.
Kiwi
De rijping begint in november en de meest populaire variëteit is Hayward. In deze vrucht is de hoeveelheid vitamine C veel hoger dan die van citrusvruchten, zozeer zelfs dat het 85 mg per 100 gram bereikt.
Sinaasappels, mandarijnen en grapefruits
Het winterfruit bij uitstek, de sinaasappel blijft echter tot het late voorjaar beschikbaar. Er zijn veel soorten om uit te kiezen: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia en Ovale. Ze verschillen in kleur, grootte en smaak. van hen kan niet alleen in vaste vorm worden geconsumeerd, maar ook als sappen en jam.
Hun vitamine C-inname? Gemiddeld is het ongeveer 50 mg per 100 gram, maar sommige soorten overschrijden zelfs 69 mg.
Kleiner en veel zoeter dan sinaasappels, mandarijnen zijn ook rijk aan vitamine C, aangezien ze 42 mg per 100 gram bevatten. Nog meer zijn de Clementines, die 58,8 mg bereiken.
Grapefruit behoort ook tot dezelfde familie, meestal gedronken in de vorm van sap. In dit geval is de concentratie vitamine C gelijk aan 48 mg per 100 gram.
Citroen
Vanwege de zure smaak wordt deze citrusvrucht niet vaak gegeten zoals de andere, ondanks het hoge vitamine C-gehalte.
In plaats van het direct in te nemen, kun je het sap drinken of combineren met verschillende recepten van vlees, vis of desserts, rekening houdend met het feit dat koken de hoeveelheid vitamine die gelijk is aan die van sinaasappels, drastisch vermindert.
Druif
Deze vrucht komt al in september op onze tafels, maar blijft de hele herfst beschikbaar. Het sap kan tot 340 mg vitamine C per 100 gram bevatten.
Broccoli, bloemkool, boerenkool en spruitjes
Niet altijd erg populair, vooral bij kinderen, is broccoli echter een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamine C. Ze bevatten in feite ongeveer 77 mg per 100 gram als het rauw wordt gegeten en 64 mg als het gekookt is.
Bloemkool behoort tot dezelfde familie, die ook een uitstekende bondgenoot is, zij het een kleine, voor de inname van vitamine C. Het ruwe gehalte stopt in feite bij 48,2 mg.
Boerenkool is minder bekend. Extreem rijk aan vitamine C (120 mg per 100 g rauw), het helpt gemakkelijk om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te dekken.
Tot slot bevatten spruitjes 81 mg rauw of 52 per 100 gram gekookt.
De groenten van de koolfamilie, in het seizoen in de herfst en de winter, behoren tot de voedingsmiddelen die zijn aangewezen om cognitieve functies te ondersteunen en het geheugen te verbeteren.
Peterselie
Een van de meest gebruikte aromatische kruiden, het maakt geen deel uit van de groentefamilie, laat staan die van fruit, maar het is een authentiek concentraat van vitamine C, aangezien 100 gram gelijk staat aan 133 mg.
Natuurlijk, omdat het in de keuken niet als voedsel op zich wordt gebruikt, maar als smaakstof voor gerechten, is de hoeveelheid die elke keer wordt ingenomen minimaal, maar dit betekent niet dat het niet zijn eigen bijdrage levert aan het algemene welzijn .
Geef bij het kiezen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C prioriteit aan functionele voedingsmiddelen die huidveroudering bevorderen.
