ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden olie in alle weefsels van het lichaam en in de buikholte. De belangrijkste bronnen van visolie zijn gekweekte zalm en kabeljauwlever; het product, eenmaal gezuiverd door moleculaire destillatie, wordt geïntegreerd met tocoferol en ingesloten in gelatinecapsules of parels. De vissen die de grootste hoeveelheden visolie bevatten zijn:
- forel
- Zalm
- sardientjes
- sardientjes
- haring
- paling
- witvis
- makreel
- haring
- tonijn
Wist je dat ...
Haring, sardines en andere grote en kleine blauwe vissen, kabeljauw, zalm en tonijn behoren tot de vissen die het rijkst zijn aan omega-3. Sommige hiervan, zoals bepaalde soorten tonijn, haai of blauwe haai en zwaardvis, moeten in meer dan matige hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat ze ook de neiging hebben zich op te hopen in hun vleestoxines zoals polychloorbifenylen, dioxines, kwik en chloordaan.
omega-3 vetzuren, die ontstekingen en mogelijk zelfs het risico op hartaandoeningen, kanker en artritis helpen verminderen.Zowel witte als vette vis zijn goede bronnen van magere eiwitten.Witte vis bevat vetzuren, maar alleen in de lever en in kleinere hoeveelheden.
Visolie wordt gebruikt vanwege zijn eigenschappen:
- hypotiglyceridemische en hypocholesterolemische metabole geneesmiddelen;
- ontstekingsremmend;
- hypoglycemische middelen;
- neuro-beschermend;
- cardioprotectief.
Consumptie van vette vis kan helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten, het behoud van slagaders en hart, zelfs tijdens perioden van hoge stress. Visolie kan bescherming bieden tegen seniele dementie door neuro-inflammatie en neuronale dood van hersencellen tegen te gaan. Het consumeren van vette vis kan ook beschermen tegen mond- en huidkanker. Van omega-3-vetzuren is aangetoond dat ze selectief de groei van kwaadaardige en premaligne cellen remmen in doses die de normale cellen niet aantasten.Consumptie van vette vis tijdens de laatste maanden van de zwangerschap kan positieve effecten hebben op de sensorische, cognitieve en motorische ontwikkeling van een baby.Daarnaast is DHA geïndiceerd tegen gezichtsstoornissen, vooral bij ouderen. metabool niveau lijkt de inname van 2-4 g visolie per dag echter effectief om de bloedconcentraties van triglyceriden met meer dan 20% en die van LDL-cholesterol met ongeveer 10-15% te verlagen.
Visolie en neurodegeneratieve ziekten: welke verbanden?
Volgens verschillende deskundigen zou de constante inname van visolie histologische laesies en het daaruit voortvloeiende verval van cognitieve, geheugensteun, perceptuele en motorische functies verminderen bij patiënten die lijden aan ziekten zoals de ziekte van Alzheimer of multiple sclerose.
, capsules of vloeibare oplossingen om 300 tot 850 mg omega 3 vetzuren te drinken, gemakkelijk verkrijgbaar op de markt, zowel in apotheken, drogisterijen of supermarkten. Om dezelfde vetzuren te behouden tegen schadelijke lipoperoxidatieprocessen, moeten visoliesupplementen worden verrijkt met antioxidantvitaminen, zoals vitamine E. Wat betreft de door experts aanbevolen dosering, deze is echter 1-5 g per dag. bij voorkeur bij de maaltijd ingenomen. Over het algemeen worden ze als volgt voorgeschreven: 5 g per dag voor de behandeling van lipidemische en cardiovasculaire metabole decompensaties, dus in aanwezigheid van hoge cholesterol- en triglycerideniveaus; 3 g per dag voor de behandeling van ontstekingsziekten, 1 g per dag voor de preventie van oxidatieve schade. . Uit voedingsoogpunt is vette vis een goede bron van eiwitten en omega-3, hoewel het beter is om grote vissen met mate te consumeren vanwege de aanwezigheid van kwik in het vlees.
.jpg)
