Codette zijn industriële producten die worden verkregen door de reductie tot "vlokken of cilinders" van chocolade, of het nu wit, puur, melk, enz. is, of door de transformatie van suiker.
De hagelslag wordt meestal gebruikt voor decoratieve doeleinden, om te strooien en om het oppervlak of de randen van snoep in het algemeen (duiven, panettone, cupcakes, muffins, truffels, ijsjes, enz.) uitnodigender te maken, waardoor ze hechten door middel van kleverige componenten zoals als crèmes, room of glazuur.
Op de markt bestaan de hagelslag in tal van variaties, zowel qua samenstelling (donker, melk, suiker, enz.), als qua formaten: filets (vermicelli), balletjes, grote of kleine vlokken, naturel of gekleurd enzovoort.
Ander Voedsel - Zoetwaren Aspic Cantucci Karamel Gekonfijte Ceder Chocolade Witte Chocolade Codette Chantilly Room Custard Pannenkoeken IJs Granita IJs Jam en Jam Marshmallow Marsepein Honing Mosterd Nutella Biscuitgebak Pandoro Panettone Zanddeeg Sorbet Strudel Nougat Wafel Zabaione IJssuiker ANDERE ITEMS Granen Alcoholische Alcohol Categorieën en bijproducten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Fruit Gedroogd fruit Melk en bijproducten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Salami Kruiden Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, pizza en brioche Voorgerechten Tweede gangen Groenten en salades Snoep en desserts IJs en sorbets Siropen, sterke drank en grappa's Basis Voorbereidingen ---- In de keuken met restjes Carnaval Recepten Kerstrecepten Dieetrecepten Lichtrecepten Vrouwendag, mama, papa Functionele recepten Internationale recepten Paasrecepten Recepten voor coeliakiepatiënten Recepten voor diabetici Recepten voor de feestdagen Recepten voor S an Valentino Vegetarische recepten Eiwitrecepten Regionale recepten Veganistische recepten
