Ik zou het "Popeye Pasta" willen noemen: absoluut een leuke manier om kinderen te intrigeren om deze superlichte spaghetti in spinaziesaus te eten, die eerlijk gezegd ook erg lekker en gulzig is!
Identiteitskaart van het recept
- 166 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 200 gr (spaghetti) pasta
- 200 gr spinazie
- 50 gr smeerkaas
- 30 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 50 gr (gehakt) hazelnoten
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- een paar blaadjes basilicum
Benodigde materialen
- Braadpan
- Vergiet
- Dompelmixer
- Kookpan
- Snijplank
- Mes met lang lemmet
Voorbereiding
- Breng eerst ruim water aan de kook in een grote pan.
- Als het kookt, dompel je de pasta erin en voeg je het zout toe.
In dit recept hebben we spaghetti gebruikt: je kunt ook andere soorten pasta gebruiken, van korte pasta zoals penne tot lasagne!
- Hak de hazelnoten en rooster ze in de oven of in een pan, af en toe roeren.
- Bereid de saus voor. Vang in een beker de verse spinazie met wat verse basilicum, breng op smaak met geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper. Voeg een lepel smeerkaas, een deel hazelnoten toe en mix alles vervolgens met de staafmixer met het kookwater van de pasta. De saus moet vrij vloeibaar lijken: eenmaal gemengd met de pasta zal hij de perfecte consistentie bereiken. , is het mogelijk om het gebruik van olie te vermijden.
