Onmisbare video vandaag: als je van kastanjes en kastanjes houdt, neem dan een paar minuten de tijd en volg me in deze echt hilarische video! Als u ook al meerdere keren geprobeerd heeft om deze bessen te koken en te schillen, zult u ongetwijfeld problemen hebben ondervonden bij het verwijderen van de schil en de schil eromheen. Normaal gesproken wordt de schil gesneden, een half uur in lauw water geweekt en vervolgens 15-25 minuten in de oven gekookt. Vandaag zal ik je echter een onfeilbare truc laten zien om ze te schillen en in slechts 2 minuten te koken. minuten, zonder enige moeite Heb ik je overgehaald om mij te volgen in deze video?
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 189 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- Een dozijn browns
Benodigde materialen
- Zakmes
- Magnetron
- Optioneel: latex handschoenen
Voorbereiding
- Graveer met een klein mesje met een kort, plat en scherp mes de bruintinten door een halve snede te maken op het holle gedeelte, in de richting van de lengte.
Houd er rekening mee dat
Het wordt aanbevolen om in deze fase heel voorzichtig te zijn en het lemmet van het mes voldoende te laten zinken, om de harde bruine huid volledig te graveren, maar de pulp te borstelen (vermijd diep graveren). Op deze manier wordt het pellen nog gemakkelijker.- Plaats 6-7 brownies op het magnetronplateau en zorg ervoor dat u het gegraveerde gedeelte naar boven draait. Sluit de magnetron en kook 30-120 seconden op 800W. Onthoud dat hoe meer kastanjes er tegelijk worden gekookt, hoe langer het duurt voordat ze uit elkaar vallen.
- Haal de kastanjes onmiddellijk uit de magnetron en pel ze, eventueel met beschermende latexhandschoenen, snel af.
Houd er rekening mee dat
Voor het beste resultaat moeten de kastanjes tijdens het koken worden geschild. Om brandwonden te voorkomen, wordt het dragen van latexhandschoenen aanbevolen.- Proef de kastanjes: als ze rauw zijn, doe de kastanjes dan in een kom, dek af met een beetje kokend water, zet ze terug in de magnetron en kook 2-3 minuten verder, afhankelijk van de gewenste mate van zachtheid.
- De kastanjes zijn klaar om geproefd te worden.
Wat meer informatie over kastanjes en marroni
Kastanjes en kastanjes zijn gezonde en voedzame vruchten, rijk aan complexe suikers. Kastanjes, altijd beschouwd als "hoofdvoedsel van de armen", kunnen granen vervangen. Het is niet verrassend dat de kastanje ook wel broodboom wordt genoemd.
Kastanjes hebben een redelijk gehalte aan eiwitten, minerale zouten en vitamines (C, B1, B2 en PP): dit voedingsaspect maakt het bruin bijzonder verteerbaar en geschikt voor sporters. Ze zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan hyperglykemie.Alice's commentaar - PersonalCooker
Vanaf vandaag is het schillen van kastanjes en kastanjes nog nooit zo eenvoudig geweest! En laten we nu groen licht geven aan onze verbeelding en plezier hebben met het bereiden van taarten, crèmes en snoepjes op basis van kastanje. Wat zeg je, zelfs marron glacé kan succesvol zijn bij het koken van marrons met deze methode? Volg me in mijn volgende video en laten we er samen achter komen!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Kastanjes zijn vruchten die niet tot de basisvoedselgroepen behoren; op basis van hun voedingskenmerken kunnen ze echter in groep III vallen (granen, derivaten en knollen).
Ze hebben een hoge energetische waarde (tussen droge granen en aardappelen), voornamelijk geleverd door complexe koolhydraten.
Eiwitten hebben een gemiddelde biologische waarde en onverzadigde vetten spelen een minder belangrijke energierol.
Ze bieden een uitstekende hoeveelheid vezels (die bijdragen aan het laxerende effect) en bevatten geen cholesterol.
Er zijn geen sporen van lactose en gluten.
Kastanjes moeten met mate worden ingenomen door personen met overgewicht, diabetici en hypertriglyceridemieën; mogelijk moeten ze andere complexe koolhydraatrijke voedingsmiddelen (granen, derivaten en aardappelen) vervangen zonder er iets aan toe te voegen.
De gemiddelde portie kastanjes als tussendoortje ligt rond de 60g (115kcal).
