Zijn klassieke desserts te zwaar en te calorierijk? Geen probleem: vandaag maken we een superpruimentaart op basis van eiwit en chocolade, een echte delicatesse, maar zonder schuldgevoel!
Identiteitskaart van het recept
- 289,5 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 gr type 1 bloem
- 50 gr aardappelzetmeel
- 40 gr bittere cacao
- 50 gr in pure chocoladeschilfers
- 150 gram bruine suiker
- 80 ml maïsolie
- 150 ml water
- 4 (150 g) eiwit
- 10 gr bakpoeder
- een snufje zout
- naar smaak vanillearoma
Benodigde materialen
- schaal
- Weegschaal weegt voedsel
- Elektrische zwepen
- Broodvorm (afmetingen: 30x10x10 cm)
- Bakpapier
- Spatel
Voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180°C (modus: geventileerd).
- Meng in een kom alle droge ingrediënten: bloem type 1, bittere cacao, bakpoeder, zout, bruine suiker, vanillearoma en aardappelzetmeel.
