Bij mezelf denken: "Een ton erwten! Maar wie zei dat ik ze moest kopen, ik weet het niet, maar kijk eens wat ik moet doen, hier heb ik minstens een uur nodig om al die erwten te pellen! Als ik zo doorga, word ik ook een erwt!.
[Na veranderd te zijn in een gigantische erwt] En dit is het risico dat je loopt door al deze peulvruchten te pellen: ik ben ook een erwt geworden! Ik geef toe dat de erwtenjurk perfect bij mij past!
Oké, nu we toch bezig zijn, maak ik van de gelegenheid gebruik om een aardappel-erwtentaart te bereiden: en je wilt me gezelschap houden? Maar ik denk dat koken met de pod een beetje ingewikkeld is. Ik zal mezelf opnieuw moeten proberen te transformeren. Laten we samen de ingrediënten ontdekken!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 119 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 250 g erwtensaus
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 150 g Fontina kaas
- 100 ml melk
- q.s. van zout
- q.s. van peper
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 20 g boter
Benodigde materialen
- Aardappelstamper
- Grote kom
- Groenten schillen
- Rasp
- Houten lepel
- Braadpan met deksel voor het koken van erwten
- Pruimentaartvorm om het taartje te bakken (afmetingen: 30 cm X 10 cm)
- Bakpapier
Voorbereiding
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in ruim licht gezouten water: dit duurt 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
- Giet de aardappelen als ze klaar zijn uit het water en pureer ze met een aardappelstamper direct in een kom. Voeg vervolgens de melk, boter en geraspte Parmezaanse kaas toe. Voeg de eerder gekookte erwten toe in een pan gedurende 15 minuten met een scheutje olie. , zout, peper, knoflook, peterselie en een beetje witte wijn.
- Pel de eieren en klop ze lichtjes met een vork: voeg de losgeklopte eieren toe aan het mengsel, dat ondertussen een beetje is afgekoeld.
- Snijd de kaas in kleine stukjes en voeg deze toe aan het mengsel.
Het advies OK
Om de taart nog lekkerder te maken, kun je een gerookte kaas gebruiken zoals scamorza.- Meng alle ingrediënten goed tot je een homogene crème krijgt.
- Bekleed een pruimentaartvorm (30X10 cm groot) met vochtig en goed uitgeknepen bakpapier en giet dan al het mengsel erin.
- Bak de cake ongeveer 40 minuten op 180 ° C, tot het oppervlak kleurrijk en uitnodigend is.
Het juiste idee
Om de taart nog knapperiger te maken, kunt u enkele minuten voor het einde van de bereiding wat Parmezaanse kaas op het oppervlak raspen.- Laat afkoelen en serveer de cake in plakjes gesneden.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Dit is de versgebakken taart en als bij toverslag heb ik mezelf weer in een gigantische erwt veranderd! Ik hoop dat ik je een beetje heb laten glimlachen en ik wens dat je mijn recept ook leuk vond, ik wacht altijd op je op My-personaltrainerTv.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De taart met aardappelen en erwten is een product dat kan worden gecontextualiseerd tussen voorgerechten of enkele gerechten; glutenvrij is de taart met aardappelen en erwten geschikt voor het dieet van de coeliakiepatiënt.Het levert een niet al te hoge hoeveelheid energie en is voornamelijk afkomstig van verzadigde vetten en complexe koolhydraten; de eiwitten hebben een gemiddelde en hoge biologische waarde.De gemiddelde portie van taart met aardappelen en erwten is ongeveer 200-300g (240-360kcal).
