Suiker

.

Shutterstock

In werkelijkheid is de suiker op de markt niet allemaal hetzelfde; de verschillende soorten verschillen in uiterlijk, grondstof en extractietechniek, nutritionele eigenschappen en "impact op het organisme". Het is echter noodzakelijk om te specificeren dat deze verschillen per saldo niet zo significant zijn. speculaties en commerciële trends kunnen we zeggen met zekerheid dat het effect van suiker op het organisme niet zozeer afhangt van het type, als wel van de globale hoeveelheid consumptie.

of in drankjes. Aan de andere kant zijn enkelvoudige koolhydraten die van nature aanwezig zijn in natuurlijke voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en melk, uitgesloten. In tegenstelling tot wat velen denken, moeten zelfs de suikers die in recepten worden gebruikt, zowel voor thuisbereidingen als in industriële voedingsmiddelen, als vrije suikers worden beschouwd.Dit komt omdat de zogenaamde "verborgen suikers" een "fundamenteel belang" hebben op de totale dagelijkse inname en, als ze er geen rekening mee houden, het risico op overdaad bij de voeding verhoogt. Dit is het geval voor desserts, snacks en zoete dranken: cakes, koekjes, ijsjes, snoepjes, cola en andere frisdranken, vruchtensappen, bepaalde likeuren, kruidenthee, koffie, thee enz. Let op: Veel broodvervangers bevatten ook suikers - vooral maltose - zoals beschuit - vooral zoete beschuit.