meervoudig onverzadigd, respectievelijk linolzuur of LA (18:2) en alfa-linoleenzuur of ALA (18:3) genoemd.
Deze vetzuren worden gedefinieerd als essentieel (of AGE), omdat ze - gezien de "onmogelijkheid van het organisme" om ze autonoom te synthetiseren - noodzakelijkerwijs met het dieet moeten worden geïntroduceerd.
Eenmaal via het voedsel opgenomen, worden deze twee voedingsstoffen enzymatisch omgezet in andere meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA), die semi-essentiële vetzuren worden genoemd en specifieke metabolische functies hebben.
Tags:
tumoren infectieziekten symptomen
Deze vetzuren worden gedefinieerd als essentieel (of AGE), omdat ze - gezien de "onmogelijkheid van het organisme" om ze autonoom te synthetiseren - noodzakelijkerwijs met het dieet moeten worden geïntroduceerd.
Eenmaal via het voedsel opgenomen, worden deze twee voedingsstoffen enzymatisch omgezet in andere meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA), die semi-essentiële vetzuren worden genoemd en specifieke metabolische functies hebben.
Met name linolzuur is de stamvader van de vetzuren van de omega 6-serie, terwijl de analogen van de omega 3-serie worden verkregen uit alfa-linoleenzuur.
Deze metabole routes omvatten de tussenkomst van twee enzymatische complexen, die in staat zijn de koolstofketen te verlengen (elongase) en het aantal dubbele bindingen te verhogen (desaturase).
Dankzij deze enzymatische ingrepen worden de respectievelijke reeksen vetzuren gevormd, behorend tot de omega 6-reeks, als ze afkomstig zijn van linolzuur, en tot de omega 3-reeks, als ze afkomstig zijn van alfa-linoleenzuur.
Omega 3 - Video: wat ze zijn en welke functies ze hebben
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
- Ga naar de videopagina
- Ga naar Wellnessbestemming
- Bekijk de video op youtube
