vasculair en normaal circulerend in het bloed. Hun functie is om sommige chemisch-endocriene reacties te moduleren, op een positieve of negatieve manier - afhankelijk van het type molecuul.
Eicosanoïden zijn onderverdeeld in vele families (prostaglandinen, tromboxanen, leukotriënen, enz.) met verschillende effecten op het organisme; niet voor niets spreken we vaak van "goede eicosanoïden" en "slechte eicosanoïden". Dit is natuurlijk een echt conceptueel begrip vervorming en bezit omdat er geen door het organisme geproduceerde mediatoren zijn die een anti-gezondheidseffect uitoefenen.
Laten we echter zeggen dat de overmaat van wat als "slecht" wordt gedefinieerd, betrokken is in de voorhoede van het pro-inflammatoire en pro-aggregerende mechanisme, dus van de pathogenese van atherosclerose en trombose. Aan de andere kant hebben goede eicosanoïden het tegenovergestelde effect en worden ze gedefinieerd als beschermende middelen tegen hart- en vaatziekten.
Aangezien de niveaus van circulerende eicosanoïden - meetbaar dankzij een test die kan worden uitgevoerd met de gaschromatografische methode - kunnen worden gemoduleerd met de voedingsdosering van essentiële vetzuren - of met medicijnen - speelt de voeding een primaire functie in de balans tussen de goede degenen en de slechte.
Laten we eens kijken hoe.
: waartoe eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) behoren, beschouwd als de eicosanoïden met de grootste ontstekingsremmende en antibloedplaatjeswerking, dus gunstig voor de stofwisseling;Aandacht! Er zijn veel soorten essentiële omega 6-vetzuren. Het is daarom moeilijk om ze in één geheel te groeperen, vooral als het over hun gezondheidseffecten gaat. Hieronder vind je een lijst van alle omega 6-vetzuren:
- Linolzuur (LA)
- Gamma-linoleenzuur (GLA)
- Calendinezuur
- Eicosadieenzuur
- Domo-gamma-linolzuur (DGLA)
- Arachidonzuur (AA, ARA)
- docosadieenzuur
- Adreenzuur
- Docosapentaeenzuur
- Tetracosatetraeenzuur
- Tetracosapentaeenzuur.
Effecten van eicosanoïden afkomstig van arachidonzuur
Arachidonzuurderivaten hebben het vermogen om te verhogen:
- allergische reacties
- celproliferatie
- bloeddruk
- ontstekingsreacties
- l "aggregatie van bloedplaatjes"
- trombogenese
- vasospasme
- LDL-cholesterol, verlagend HDL-cholesterol.
Opmerking: Chronische overmatige productie van omega-6 eicosanoïden is gerelateerd aan artritis, ontstekingen en kanker.
Voor meer informatie: juiste verhouding tussen Omega 6 en Omega 3 tussen eicosanoïden en hormonen, met name testosteron, insuline en groeihormoon (GH) zijn zo ingewikkeld dat we in de geneeskunde pas aan het begin staan van een volledig begrip van de totale effecten.
Het doel van moderne diëten die de neiging hebben om een algeheel evenwicht in het biochemische en hormonale metabolisme tot stand te brengen, zou zijn om een voedingssituatie te structureren die de productie van goede, meestal gebrekkige eicosanoïden bevordert en die van slechte onderdrukt, meestal in overmaat.
Een van de meest verwachte doelstellingen is ook de regulering van het hormoon insuline, dat in staat is de aanwezigheid van suikers in het bloed te moduleren, en dus de productie van omega-6 eicosanoïden als gevolg van hyperglykemische situaties.
en vitamine A) hun functies verliezen en zelfs een negatieve rol spelen op de gezondheid - zelfs de goede.
Een hoge consumptie van geoxideerde meervoudig onverzadigde vetzuren - dus verspild, omdat ze slecht worden bewaard of beschadigd tijdens het koken - die in de meeste soorten plantaardige olie wordt aangetroffen, kan de kans vergroten dat postmenopauzale vrouwen borstkanker krijgen.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Håkan; Wirfalt, Elisabet. "Dragen zowel heterocyclische aminen als omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren bij aan de incidentie van borstkanker bij postmenopauzale vrouwen van het Malmö-dieet en kankercohort?". International Journal of Cancer. 123: 1637-43].
Een soortgelijk effect werd gezien bij prostaatkanker, maar de studie werd uitgevoerd bij muizen.
[Yong Q. Chen, al; Min; Wu; Wu; Perry; Clijn; Tomas; Thornburg; Kulik; Smit; Edwards; d "Augustinus; Zhang; Wu; Kang; Chen."Modulatie van genetisch risico op prostaatkanker door omega-3 en omega-6 vetzuren". The Journal of Clinical Investigation. 117: 1866–75].
Een andere analyse suggereerde de omgekeerde associatie tussen totale meervoudig onverzadigde vetzuren en het risico op borstkanker, maar de individuele meervoudig onverzadigde vetzuren gedroegen zich anders dan elkaar. [...] een 20:2-derivaat van "linolzuur [...] is omgekeerd geassocieerd met het risico op borstkanker".
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Veronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berrino, Franco. "Erytrocytmembraanvetzuren en daaropvolgende borstkanker: een prospectieve Italiaanse studie". Journal of the National Cancer Institute. 93: 1088-1095.]
