Algemeenheid
FOS, acroniem voor fructo-oligosachariden, zijn oplosbare vezels die worden aangetroffen in verschillende veel voorkomende soorten fruit, groenten en planten.
De bekendste bron van fructo-oligosachariden is inuline, waaruit de andere FOS worden verkregen door enzymatische hydrolyse.Inuline wordt op zijn beurt voornamelijk verkregen uit cichoreiwortel, maar is ook aanwezig in uien, knoflook, artisjokken, bananen, prei, asperges , rogge en tarwe.
Chemisch gezien bestaan fructo-oligosachariden uit 3-5 eenheden monosachariden (D-glucose en D-fructose).
FOS zijn erg belangrijk op het gebied van voeding en gezondheid, waar ze worden gebruikt als "kunstmatige" zoetstoffen en vooral als prebiotica.
Deze laatste term identificeert een groep onverteerbare stoffen voor de mens, maar niet voor de bacteriële flora die zijn darm koloniseert.
- ze worden niet geabsorbeerd of gehydrolyseerd in het eerste deel van het spijsverteringskanaal;
- ze stimuleren selectief de groei en/of activiteit van een beperkt aantal bacteriën in de dikke darm;
- de relatie tussen symbiotische micro-organismen ("vrienden") en pathogenen positief wijzigen;
- positieve luminale of systemische effecten voor de menselijke gezondheid veroorzaken.
Indicaties
Waarom worden FOS gebruikt? Waar zijn ze voor?
De FOS oefent een gunstige werking uit op de darmmicrobiota en beschermt de biodiversiteit en functionaliteit ervan.
De microbiota of darmflora is de verzameling micro-organismen die het menselijke maagdarmstelsel bevolken in een symbiotisch mutualisme.
De klinische toepassingen van FOS zijn daarom zowel toe te schrijven aan de bovengenoemde functionele activiteit als aan de mechanische activiteit, als vezels.
Op dit moment worden FOS gebruikt:
- Als darmregulatoren, zowel voor de massavormende werking als voor de activiteit op de microbiota;
- Als hulpmiddel bij de spijsvertering bij dyspepsie;
- Als nuttige supplementen in de loop van dysmetabolismes zoals hypertriglyceridemie en hypercholesterolemie;
- Als nuttige remedies om een adequate darmflora te herstellen, na antibiotische therapie;
- Als supplementen die nuttig zijn bij het opnieuw in evenwicht brengen van de opname van mineralen, zoals calcium en magnesium.
De FOS worden aangegeven in geval van:
- constipatie
- spijsverteringstekorten en gastro-intestinale stoornissen (colitis, diarree, opgeblazen gevoel)
- hypercholesterolemie en hypertriglyceridemie
- herbalancering van de bacteriële flora na antibiotische therapie
Minder gekarakteriseerd, maar bijzonder interessant, zouden ook de mogelijke functies van FOS zijn als immunomodulerende, antibacteriële en beschermende middelen tegen colorectale kanker.
Eigenschappen en effectiviteit
Welke voordelen heeft FOS laten zien?
De talrijke biologische functies van FOS, ruimschoots gedocumenteerd zowel door experimentele studies als door grote klinische onderzoeken, zouden grotendeels kunnen worden toegeschreven aan de directe werking tegen de darmmicrobiota.
Eenmaal ingenomen, bereiken de FOS vrijwel onveranderd de blindedarm en de dikke darm, waar ze selectief de groei en metabolische activiteit van gunstige stammen, zoals bifidobacteriën, stimuleren. infantis, adolescentis en longum. Deze probiotische bacteriën gebruiken FOS-suikers om te groeien en zich voort te planten en produceren organische zuren met een korte keten (azijnzuur, melkzuur en mierenzuur) die de groei van ziekteverwekkers remmen.
De bovengenoemde activiteit rechtvaardigt de functionele en metabolische rol van FOS.
FOS en kanker
De antitumorwerking van FOS lijkt voornamelijk verband te houden met de toename van de concentraties van boterzuur en andere vetzuren met een korte keten, die zouden volgen op de inname van deze voedingsstoffen.
De vetzuren met een korte keten zouden een mucoprotectieve activiteit uitoefenen, het darmslijmvlies beschermen tegen de schadelijke werking van potentiële irriterende stoffen en tegelijkertijd de normale omzet van enterocyten moduleren.
FOS en metabolisme
Dezelfde vetzuren met een korte keten lijken in te grijpen in de controle van de activiteit van enkele belangrijke enzymen die betrokken zijn bij de synthese van cholesterol.
In feite lijkt regelmatige inname van FOS geassocieerd te zijn met een significante verlaging van de bloedconcentraties van zowel triglyceriden als LDL-cholesterol, waardoor een belangrijke preventieve werking wordt uitgeoefend tegen mogelijke cardiovasculaire complicaties.
FOS en darminfecties
De antiseptische werking van FOS moet zowel worden toegeschreven aan de productie van vetzuren met een korte keten, waarvan sommige met directe antibacteriële functies, als aan het vermogen om de vitaliteit van bifidobacteriën en lactobacillen te verhogen.Deze micro-organismen zijn in feite in staat om actief te concurreren met de verschillende pathogenen, zoals clostridia, salmonella, candida, stafylokokken, shigelle en andere.
FOS en mineralen
De beschermende werking van vetzuren met een korte keten lijkt ook waardevol tegen chronisch-degeneratieve pathologieën zoals osteoporose.
Door mechanismen die nog niet volledig bekend zijn, lijkt het gebruik van FOS en de daaruit voortvloeiende productie van vetzuren met een korte keten het absorptieprofiel van mineralen zoals calcium en magnesium te verbeteren.
Dosering en wijze van gebruik
Hoe de FOS . te gebruiken
De FOS zijn op de markt aanwezig als:
- prebiotische voedingssupplementen;
- symbiotische voedingssupplementen, waar ze dus geassocieerd worden met probiotica (bacteriën met een beschermende functie);
- functionele voedselingrediënten.
De algemeen gebruikte dosering is die tussen 4 en 10 g per dag, die effectief en veilig is gebleken.
De voedingssupplementen op basis van fructo-oligosachariden worden gepresenteerd als een wit poeder, met een zoete smaak, over het algemeen aangenaam en gemakkelijk oplosbaar.
Bijwerkingen
Bij de aanbevolen innamedoses (2-10 g/dag) worden de fructo-oligosachariden goed verdragen.
Om deze reden kunnen zelfs de meest delicate onderwerpen zoals zwangere vrouwen, ouderen en kinderen veilig op FOS gebaseerde supplementen nemen.
Hogere doseringen kunnen leiden tot het ontstaan van
- meteorisme (vaak bij innamedoses boven 30g/dag)
- borborygma's en opgeblazen gevoel in de darm (vaak bij innamedoses van meer dan 40 g / dag)
- krampen en diarree (vaak bij innamedoses boven 50 g / dag)
Dezelfde symptomen kunnen echter ook optreden bij lagere doses bij bijzonder gepredisponeerde patiënten.
Wanneer mogen FOS's niet worden gebruikt?
Het gebruik van FOS is gecontra-indiceerd in geval van overgevoeligheid voor de aanwezige stoffen en voor inuline.
Farmacologische interacties
Welke medicijnen of voedingsmiddelen kunnen het effect van FOS veranderen?
Er zijn momenteel geen noemenswaardige geneesmiddelinteracties tussen FOS en andere actieve ingrediënten.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Wat moet u weten voordat u FOS gebruikt?
Het gebruik van FOS moet met bijzondere voorzichtigheid worden uitgevoerd bij patiënten die lijden aan het prikkelbare darm syndroom, zwelling van de buik, afwisselende alvus en andere gastro-enterische symptomen die te wijten zijn aan de inname van vezels.
Dezelfde voorzichtigheid moet worden betracht door patiënten die lijden aan lactose-intolerantie; ze moeten het nemen van doses hoger dan 10 g vermijden.
Verdiepende video: Inuline en prebiotica
Bekijk de video
- Bekijk de video op youtube
