Wetgevend kader van energiesupplementen
Volgens het ministerie van Volksgezondheid moeten energiesupplementen maximaal 600 kcal / dag leveren, wat overeenkomt met 25% van de dagelijkse energie-inname via de voeding (berekend op een referentiegemiddelde van 2400 kcal); bovendien moet de energie-inname, om effectief te zijn, minimale richtlijn voor inname mag niet minder zijn dan 120 kcal, wat overeenkomt met 5% van de referentie-energie-inname.
Energiesupplementen; Wat zijn?
Energiesupplementen zijn synthetische producten die nuttig zijn om het calorische quotum te bereiken dat essentieel is voor het lichaam in beweging; ze worden meestal gebruikt bij intensieve sporten en vooral bij langdurige aerobe disciplines (langlaufen, langlaufen, fietsen, wandelen, zwemmen, enzovoort.).
Het gebruik van energiesupplementen is ALLEEN nuttig als het dieet niet volledig voldoet aan de metabolische behoeften van de atleet; aan de andere kant lijkt het, gezien de collectieve trend van atleten, duidelijk dat de echte functie van energiesupplementen totaal wordt genegeerd en dat ook zij (net als andere producten in dezelfde categorie) vaak het slachtoffer zijn van misbruik.
Energiesupplementen bestaan voornamelijk uit koolhydraten; deze moleculen leveren 3,75 kcal per gram en vormen het substraat bij uitstek voor energieproductie bij intensieve inspanning. Om de waarheid te zeggen, suikers zijn ook nodig tijdens milde activiteiten en voor cellulaire homeostase van alle lichaamsweefsels, en indien niet beschikbaar met het dieet, binnen bepaalde grenzen worden ze gesynthetiseerd door de lever; met deze korte inleiding herinneren wij u (nogmaals!) eraan dat VOOR DE SPORTMAN (vooral die van het uithoudingsvermogen) koolhydraten NOOIT aan dieetbeperkingen mogen worden onderworpen ... op straffe van verminderde prestaties en verslechtering van de voedingstoestand.
Wat bevatten energiesupplementen?
Energiesupplementen kunnen vast (repen), vloeibaar, gelvormig of oplosbaar zijn. Vanwege het feit dat er tijdens de langdurige inspanning ook een zekere neiging is om uitdroging en naar uitputting zoutoplossing, het meest geschikte energiesupplement is ongetwijfeld de vloeistof / gel die in een fles of doos moet worden bewaard.
NB. Voor een goede opname moet de osmotische concentratie van de drank licht hypotoon zijn.
Energiesupplementen kunnen onafhankelijk worden samengesteld (het mengsel aanpassen aan de verschillende ingrediënten), of voorverpakt worden gekocht; de koolhydraatmoleculen die worden gebruikt in de samenstelling van energiesupplementen zijn verschillend:
1) vertakt polymeer of onvertakt polymeer
2) lange ketting of korte ketting (de meest gebruikte vorm is dat maltodextrine).
In de handel verkrijgbare energiesupplementen zijn BIJNA NOOIT puur; ze bevatten vaak ook in water oplosbare vitamines (ascorbinezuur [vit. C] + vitamines van groep B) en minerale zouten (natrium, kalium en magnesium); sommige mengsels zijn verder versterkt met essentiële aminozuren (BCAA's).
De keuze voor suppletie met vertakt is niet relevant voor dit artikel, daarom zullen er niet veel woorden worden besteed aan het beschrijven van de effecten of de dosering die echt nuttig en aanbevolen is; naar mijn mening, vanzelfsprekend 1) een "juist dieet, 2) een "energiesupplement van koolhydraten tijdens inspanning", 3) een correcte compensatie van eiwitten na het sporten, de "toevoeging van vertakte aminozuren in de mengsels" laat de tijd die het vindt " ... zelfs als elk geval subjectief moet worden beoordeeld.
Soorten energiesupplementen
Zoals verwacht zijn er veel verschillende vormen van energiesupplementen. Overweeg eigenlijk alleen op energie gebaseerde producten maltodextrine (MD) zou nogal een understatement zijn; MD's (glucosepolymeren) zijn zeker de meest geschikte koolhydraten voor integratie TIJDENS en NA inspanning, omdat ze een "middenweg" vormen tussen eenvoudige en complexe koolhydraten (met de balansnaald naar de ene of de andere kant, op basis van de dextrose gelijkwaardigheid van het product: hoe groter de dextrose-equivalentie en hoe hoger het percentage enkelvoudige suikers in maltodextrine. Door deze bijzonderheid kunt u de balans van enkelvoudige suikers niet negatief beïnvloeden en evenzeer profiteren van een glycemische index Maltodextrines zijn echter niet het enige product (of ingrediënt) op de markt gebracht in de sector van energiesupplementen, die per definitie allemaal nuttig zijn voor het leveren van typisch stimulerende moleculen: koolhydraten.
Vitargo: het is een product dat lijkt op maltodextrines, maar met metabolische voordelen door het aanzienlijk hogere molecuulgewicht en door de vertakte structuur van de glucosepolymeren waaruit het bestaat; dit voorkomt mogelijke osmotische laxerende effecten en garandeert een hoge glycemische index met snelle en tegelijkertijd verlengde afgifte van glucose. Het kan afzonderlijk worden gebruikt in de pre-workoutdrank of worden gemengd met maltodextrines om een intermediaire glycemische index tussen de twee producten te verkrijgen; een gelijkaardige oplossing komt overeen met de noden van de algemene integratie: voor, tijdens en na de opleiding.
Energie repen: ze zijn ideaal voor pre-workout of pre-race energie-integratie om zelfs 90 "voor inspanning te consumeren. Ze vervangen een lichte maaltijd met een lage glycemische index, daarom bepalen ze een goede toevoer van energie met behoud van een bepaalde glycemische en insulinehomeostase.
Dextrose - glucose: het is de snelst opneembare en metaboliseerbare suiker. Het is ideaal als energiesupplement na het sporten, omdat het, in de context van een geactiveerd anabool venster, het effectieve herstel van glycogeenvoorraden bepaalt.Dextrose kan worden gebruikt als een pro-insulinizer ter bevordering van het anabolisme van spieraminozuren of de cellulaire invoer van andere bruikbare moleculen (bijv. creatine).
fructose: kan een valide ingrediënt bepalen voor doe-het-zelf energiemixen; het heeft een zeer hoge zoetkracht en (bij lage concentraties <40g) een lage glycemische index (en belasting). Het kan nuttig zijn om de algemene glycemische index van het energiesupplement te verlagen.
Gainer en Post-Workout: ze moeten worden beschouwd als vervangende maaltijden. In werkelijkheid vervullen ze een gemengde functie, zowel energetisch als plastisch; Ik raad ze niet aan als puur energiesupplementen, maar als ze binnen de tijd worden geconsumeerd die nodig is voor de spijsvertering, kunnen ze meer voedingsstoffen leveren dan een simpele reep. Ze zijn ook een "alternatief voor de maaltijd na de training".
Isomalt en maltitol: het zijn koolhydraten of suikeralcoholen; ze vervangen sucrose en (in lage percentages) hun aanwezigheid in de drank verleent: 1. De verlaging van de glycemische index 2. De verlaging van de incidentie van cariës. NB. Het zijn potentieel laxerende moleculen, daarom wordt het NIET AANBEVOLEN om meer dan 30 g te gebruiken.
