Selenium is een zeer belangrijk mineraal voor het algemene welzijn van het organisme omdat het het helpt bij het uitvoeren van vele basisfuncties, van reproductie tot de bestrijding van infecties.
Sommige factoren kunnen het voor het lichaam moeilijker maken om selenium te absorberen, zoals dialyse, hiv of een gastro-intestinale aandoening, zoals de ziekte van Crohn.
ze kunnen tot 60 mcg selenium per dag opnemen.ze bevatten dezelfde hoeveelheid, hier zijn die met een hoger percentage.
Paranoten
Paranoten zijn een van de beste bronnen van selenium. 28 gram of zes acht noten bevatten ongeveer 544 microgram. Maar pas op dat u niet meer dan één portie paranoten een paar keer per week eet, om seleniumvergiftiging te voorkomen.
Vis
85 gram geelvintonijn bevat ongeveer 92 microgram selenium en deze hoeveelheid maakt het een uitstekende bron, gevolgd door sardines, oesters, kokkels, heilbot, garnalen, zalm en krab, die hoeveelheden tussen de 40 en 65 mcg bevatten.
Vlees en salami
Rauwe ham levert ongeveer 42 microgram selenium per portie van 85 gram, gelijk aan 60% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.
Dezelfde hoeveelheid mager varkensvlees bevat ongeveer 33 microgram selenium.
Het seleniumgehalte van rundvlees hangt daarentegen af van de snede, maar een lagere biefstuk levert ongeveer 33 microgram op, runderlever ongeveer 28 en rundergehakt ongeveer 18.
Nog steeds 85 gram, maar van kalkoen kun je 31 microgram selenium opnemen.
Ten slotte biedt kip ongeveer 22-25 microgram selenium per 85 gram wit vlees en aangezien het een extreem gezond voedingsmiddel is, is het eten ervan een geweldige manier om in het gareel te blijven en dit element op te nemen.
Zuivel product
Melk en yoghurt bevatten elk ongeveer 8 microgram selenium per kopje, gelijk aan 11% van de dagelijkse behoefte.
Een kopje ricotta daarentegen levert ongeveer 20 microgram, gelijk aan 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Ei
Eén ei levert ongeveer 20 microgram selenium. Dit element is zeer veelzijdig en leent zich om op verschillende manieren en in veel recepten te worden geconsumeerd. Integratie in je dieet is een van de beste manieren om selenium aan te vullen.
bruine rijst
Eén kopje gekookte bruine rijst levert 19 microgram selenium op, dat is 27% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Een lunch van een portie rijst en een portie van 85 gram kip of kalkoen stelt je in staat om bijna de volledige aanbevolen dagelijkse behoefte aan selenium voor een volwassene te bereiken.
Peulvruchten
Door een standaard portie bonen te eten, kun je ongeveer 13 microgram selenium opnemen en in de tussentijd een aantal belangrijke vezels aanvullen.
Een kopje gekookte linzen daarentegen levert ongeveer 6 microgram selenium op, plus een flinke dosis eiwitten en vezels. Door ze toe te voegen aan champignonsoep kan een met selenium gevulde veganistische maaltijd ontstaan.
Paddestoelen
Champignons zijn voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen bevatten die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid van het lichaam, waaronder vitamine D, ijzer en ongeveer 12 microgram selenium in een portie van 100 gram.
Havermout
Een kopje normaal gekookt havermeel zorgt ervoor dat je 3 microgram selenium kunt opnemen.Ideaal voor het ontbijt, als je het in combinatie met twee eieren eet, kan je 53 microgram van dit element krijgen.
Spinazie
De hoeveelheid selenium die in de groente aanwezig is, hangt af van hoeveel dit mineraal aanwezig is in de grond waarin het is gekweekt.
Als richtlijn levert spinazie, gekookt vanuit de vriezer, echter ongeveer 11 microgram selenium per kopje. Het is niet alleen deze eigenschap die ze uitstekend maakt voor de gezondheid, ze laten je ook vullen met foliumzuur en vitamine C.
Cashewnoten
85 gram droog geroosterde cashewnoten bieden 3 microgram selenium. Hoewel het geen extreem significante hoeveelheid is, kan het maken van terugkerende snacks op basis van dit voedsel dienen om de toename van Selenium verder te verhogen.
Bananen
Een portie banaan van één kopje biedt 2 microgram selenium, dat is 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel het een laag percentage is, is het een wondermiddel voor de gezondheid om dit fruit toe te voegen aan het ontbijt, het te consumeren met yoghurt in een pap of in de vorm van een smoothie.
.jpg)
