E544 CALCIUM POLYFOSFAAT
Calciumpolyfosfaat is een additief dat in het algemeen wordt gebruikt om de voedingsmassa van bepaalde voedingsmiddelen te vergroten, zoals vlees en gezouten vlees dat per gewicht wordt verkocht of sommige kazen. Het heeft emulgerende en stabiliserende functies.
De consumptie van hoge doses van dit additief kan risico's voor de menselijke gezondheid met zich meebrengen, zoals spijsverteringsstoornissen, allergische reacties, enz. (dit additief is verboden in Australië).
ADI DOSIS: tot 70 mg/kg lichaamsgewicht
E545 AMMONIUMPOLYFOSFAAT → zie E544
