Als je van het "zoet-zout" contrast houdt, kan ik je helpen een heel speciaal recept te maken met appelkaki, een speciale fruitsoort die, ondanks de consistentie van appel, je qua vorm en smaak aan persimmon doet denken. We koken het in de oven, met zout, peper en kruiden: een waar genot!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 104 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 700 g (2 medium) appel- of kaki-kaki
- Qb van tijm
- 1 takje rozemarijn
- Een paar blaadjes salie
- Qb van zout
- Qb van peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 10 g gele maïsmeel
Benodigde materialen
- Snijplank
- Mes
- Bakplaat
- Bakpapier
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de appelkaki's en snijd ze in partjes.
- Schik de schijfjes appelpersimmon op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie, breng op smaak met peper en zout en breng op smaak met gehakte tijm, salie, knoflook en rozemarijn.
- Bestrooi met een handvol maizena.
- Zet in de oven en bak ongeveer 20 minuten op 200°C, waarbij je de schijfjes appelkaki een paar keer omdraait.
Wist je dat
Om de tijd te versnellen, kunt u de voorkeur geven aan koken in de magnetron: in dit geval zijn de plakjes persimmon klaar in 5-6 minuten. Gecombineerd micro + grill koken op 800W vermogen wordt aanbevolen.- Haal uit de oven en serveer direct: gebakken appelkaki's zijn een uitstekende (en alternatieve) combinatie voor vlees en groentegebraad.
Alice's commentaar - PersonalCooker
En dus vonden we een alternatieve manier om kaki te consumeren: ik garandeer je dat ze uitstekend zijn bij gebraad of gekookt, maar ze lenen zich ook om op een sneetje toast te worden gesmeerd.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Caco Mela al Forno is een recept dat in de groep voorgerechten kan worden geplaatst.
Het heeft een vrij matige calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door sporen van peptiden.
Koolhydraten zijn voornamelijk enkelvoudige en enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
De vezels lijken overvloedig en cholesterol afwezig.
De Caco Mela al Forno is een voedsel dat zich leent voor vegetarische en veganistische diëten; bovendien heeft het geen contra-indicaties bij gluten- en lactose-intolerantie. Het is slecht geïndiceerd in het dieet van de zwaarlijvige persoon, de hyperglycemische en de lipertriglyceridemische.
De gemiddelde portie Baked Caco Apple is ongeveer 100-150g (100-155kcal).
.jpg)
