Vandaag stel ik een speciale smoothie voor voor alle sportliefhebbers, vooral voor degenen die de voorkeur geven aan diëten rijk aan eiwitten die gericht zijn op het vergroten van de spiermassa. We zullen een eiwitsmoothie bereiden met haver, bananen en gerst.
Video van het recept
Identiteitskaart van het recept
- 57 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 15 g havervlokken
- 250 ml water
- 100 g bananenpulp
- 5 g oplosbare gerst
- 20 g geconcentreerd soja-eiwit
Benodigde materialen
- Glazen blender
- Glazen of flessen
- Weegschaal weegt voedsel
- Vergiet
- Vaatdoek
Voorbereiding
- Bereid de havermelk: laat de havervlokken minimaal een half uur zacht worden in het water. Meng de vlokken samen met het water en filtreer vervolgens door een doek om de verbruikte pulp van het vloeibare deel te scheiden.
Wist je dat
Havermelk is een caloriearme drank omdat de hoeveelheid vet veel lager is dan dierlijke melk en rijk is aan vitamine E en foliumzuur.
Haver is rijk aan vezels en onderscheidt zich bovenal van andere granen door hun rijkdom aan eiwitten en linolzuur (essentieel vetzuur).
Om de voedingsstoffen van haver volledig te waarderen, is het raadzaam om ook de okara (uitgeputte pulp, waaruit het niet langer mogelijk is om de melk te extraheren) te consumeren: de okara kan als ontbijt worden gegeten (bijvoorbeeld in yoghurt) of het kan worden gebruikt om raw food koekjes en haverbrood te bereiden.- Vang de havermelk weer op in het glas van de blender, voeg dan de banaan (geschild en in plakjes gesneden), de soja-eiwitten en twee theelepels oplosbare gerst toe. Mix alles tot je een glad en fluwelig mengsel krijgt. een meer verdunde drank, het is raadzaam om een beetje water toe te voegen.
- Consumeer de eiwitshake direct of in ieder geval binnen een half uur na bereiding.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze eiwitshake kan tot twee uur na een krachttraining worden ingenomen, omdat de ingrediënten de eiwitsynthese in de spieren kunnen stimuleren. Als je wilt, kun je de gerst vervangen door een theelepel cacao en de havermelk door elke andere plantaardige melk! Wil je er daarentegen een eiwitsnack van maken met een lepel, gebruik dan minder water (ongeveer de helft) en blend alles met het vruchtvlees van een halve avocado!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De eiwitshake met haver, banaan en gerst is een voedingsmiddel dat in de groep snacks of ontbijtproducten kan vallen.
Het heeft een lage energie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door eiwitten en tenslotte door lipiden.
Koolhydraten zijn vaak complex, eiwitten van gemiddelde biologische waarde en onverzadigde vetzuren.
De vezels zijn goed aanwezig en cholesterol is afwezig.
De Protein Shake met Haver, Banaan en Gerst is een voedingsmiddel dat zich leent voor elk dieet.
Het heeft geen contra-indicaties voor lactose-intolerantie, maar leent zich niet voor het dieet van coeliakie.
Het kan worden opgenomen in het vegetarische en veganistische dieet.
De gemiddelde portie ligt rond de 150-300ml (85-170kcal).
