"Shake" is tegenwoordig een van de sleutelwoorden, samen met "fles" en "koffie". Parafraseren (en met een beetje fantasie), we hebben alle aanwijzingen om het recept van de dag te raden: "door een op koffie gebaseerde melange te schudden, met behulp van een fles, krijgen we een verrukkelijk dessert"
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 134 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 140 ml koffie"
- 400 g groenteroom
- Optioneel: 50 g suiker
- 10 g bittere cacao
Benodigde materialen
- Lege plastic fles van 1,5 liter met bijbehorende dop
- Koker
- Weegschaal weegt voedsel
- mokka
Voorbereiding
- Bereid de koffie met de mokka of met de espressomachine.
Het juiste advies
Als je van een intense smaak houdt en je koffie bereidt met de mokka, raden we aan om de mokkaketel tot aan het veiligheidsventiel te vullen (niet verder!). Bovendien moet het filter worden gevuld met koffiepoeder van uitstekende kwaliteit: om te voorkomen dat de koffie bij het rijzen naar buiten spat, raden we aan om het poeder niet met een theelepel aan te drukken, maar het waterpas te zetten door het filter op een oppervlak te kloppen, totdat het reikt tot aan de rand.- Laat de koffie afkoelen tot kamertemperatuur.
- Open een plastic fles en verwijder de dop. Giet met behulp van een trechter in de hals van de fles respectievelijk de suiker (optioneel), cacao en koude koffie.
- Sluit de fles en schud om de ingrediënten te mengen.
- Open de fles en giet met behulp van de trechter de plantaardige room (koud uit de koelkast) erin. Sluit af met de dop en meng krachtig gedurende 5 minuten of totdat u de verandering in consistentie waarneemt die, van vloeistof, mousse moet worden.
Wist je dat
In tegenstelling tot het recept voor koude cacaoroom (waarin we verse koeroom gebruikten), raden we in deze mousse het gebruik van plantaardige room aan, veel gemakkelijker te gebruiken omdat het niet gek wordt en geen boter vormt. krachtig schudden van de verbinding, is er geen risico op fasescheiding!- De koude koffieroom is klaar: verdeel de mousse in porties door deze rechtstreeks uit de fles in het glas te schenken. Versier de glazen voor een boeiende presentatie met een theelepel chocoladeroom en serveer met een paar koffiebonen!
- De koude koffieroom kan een paar dagen in de fles worden bewaard en vlak voor het serveren in kleine glaasjes worden verdeeld.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Met dezelfde melange krijg je een heerlijke bevroren koffie: verdeel de melange over de ijsbakjes en laat ze bevriezen. Verzamel de bevroren mengselblokjes in de blender en blijf mixen tot je een onweerstaanbaar ijs krijgt!
Probeer ook de koude chocoladeroom, klaar in 5 minuten!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Cold Coffee Cream in a Bottle is een bereiding die binnen de groep desserts valt.
Het heeft een niet al te hoge energie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk enkelvoudige, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en peptiden van gemiddelde biologische waarde.
Vezels zijn schaars en cholesterol is afwezig.
De Cold Coffee Cream in a Bottle is een product dat ook bij voedingstherapie tegen overgewicht en stofwisselingsziekten af en toe kan worden geconsumeerd, zij het in bescheiden porties.
Het bevat geen lactose en gluten, daarom leent het zich uitstekend voor het dieet voor gerelateerde intoleranties.
Het wordt geaccepteerd door de veganistische en vegetarische filosofie.
De gemiddelde portie is ongeveer 80-100 g (110-135 kcal).
