Door een lepel fantasie en een beetje fantasie te mengen met een snufje creativiteit, kunnen op een eenvoudige, eenvoudige en natuurlijk oprechte manier buitengewone gerechten worden verkregen. Ik heb altijd al van de vreemdste combinaties gehouden, dus vandaag stel ik een ietwat gek voorgerecht voor, op basis van geitenkaas en aardbeien!Laten we eens kijken wat we nodig hebben voor dit recept.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 204 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor de ballen
- 150 g geitenkaas
- 100 g aardbeien
- een paar muntblaadjes
- 1 snufje peper
- 1 takje peterselie
- 1 snufje zout
Serveren
- Ongeveer 20 g maanzaad
- Ongeveer 20 g sesamzaadjes
- Ongeveer 50 g aardbeien
Benodigde materialen
- Snijplank voor eten
- Mes
- Kommen in verschillende maten
- Tandenstoker
- Houten lepel
- Theelepels
- Latex handschoenen
Voorbereiding
- Was de aardbeien goed in koud water, droog ze af met een zachte doek en verwijder het steeltje. Snijd de aardbeien in zeer kleine stukjes.
- Giet de geitenkaas in een kom en meng het tot een crème met de gehakte aardbeien. Kruid met peper en zout.
- Hak de peterselie en munt fijn en voeg de aromatische kruiden toe aan de geiten- en aardbeienroom. Laat de room minimaal 60 minuten in de koelkast rusten: zo krijg je makkelijker balletjes.
- Als het koud en compact is, neem dan een kleine hoeveelheid room met twee theelepels en krijg balletjes, met behulp van je handen eventueel beschermd door latexhandschoenen: er zullen ongeveer 20-25 balletjes zijn.
- Rol de ene helft van de balletjes door het sesamzaad en de rest door het maanzaad.
Het juiste idee
Degenen die niet zo dol zijn op sesam- en maanzaad, kunnen ervoor kiezen om de kaasballetjes op gehakte noten te rollen, zoals hazelnoten, walnoten, amandelen of gezouten pistachenoten.- Snijd de aardbeien (ter decoratie) in vieren. Steek elk bolletje in een tandenstoker en werk af met een kwart aardbei en een muntblaadje.
- Serveer de balletjes heel koud.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze kaasballetjes dagen de zomer uit! Het is niet verrassend dat ik ze aanraad om te maken voor een fris zomers voorgerecht, dat kan worden verrijkt met allerlei soorten groenten en fruit. Soms is het leuk om zelfs in de keuken te durven, vind je niet?Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De ballen van geitenkaas en aardbeien zijn een koud voorgerecht op basis van kaas, zeer snel te bereiden. Ze hebben een aanzienlijke energievoorziening die voornamelijk uit vetten en eiwitten bestaat, terwijl koolhydraten vrij beperkt zijn; het vezelgehalte is goed.De gemiddelde portie Geitenkaas en Aardbeienballetjes is ongeveer 50g (100kcal).
.jpg)
