Welkom bij de rubriek ”Recepten voor de feestdagen van My-personaltrainerTv. En vandaag gaan we samen een heerlijk aperitiefje bereiden om het Valentijnsdiner, het feest der geliefden, goed te beginnen. Omdat het hart het symbool is van dit feest, heb ik besloten je een paar hartjes met kaas aan te bieden: een "lekker idee om je geliefde bij de keel te pakken voordat de avond begint. Laten we de ingrediënten uitzoeken."
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 468 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor het deeg
- 70 g boter
- 75 g witte bloem type 00
- 75 g geraspte Parmezaanse kaas
- 20 g sesamzaadjes
- 20 g (1 medium) eidooiers
Voor dekking
- Ongeveer 20 g sesamzaadjes
Benodigde materialen
- Deegroller
- Grote kom
- Kaasrasp
- Hartvormige koekjesvorm
- Latex handschoenen (optioneel)
- Snijplank voor eten
- Bakpapier
- Bakplaat
Voorbereiding
- Breek voor aanvang van de bereiding het ei en verdeel de dooier van het eiwit. Smelt de boter in de magnetron of in een steelpannetje.
- Giet in een grote kom de bloem, de geraspte Parmezaanse kaas, de gesmolten boter en de dooier.
- Voeg ook 20 g sesamzaad toe en meng alles goed tot een bal deeg, met een consistentie vergelijkbaar met zanddeeg.
- Laat de deegbal 30 minuten rusten, zodat de ingrediënten goed mengen en alles stolt.
- Giet na de nodige tijd de resterende sesamzaadjes (20 g) in een snijplank en leg de deegbal erin. Rol het parmezaandeeg met je handen en met een deegroller uit tot een schijf van ongeveer 6 mm dik. - 7 mm Bedek opnieuw met de sesamzaadjes.
- Bereid de koekjes met de hartvormige vorm voor en leg ze op een bakplaat die eerder is bekleed met vetvrij papier.
Het juiste idee
Deze hartige koekjes zijn speciaal ontworpen voor Valentijnsdag. Het is echter ook mogelijk om eenvoudige ronde of vierkante koekjes te bereiden om ze aan te passen aan elke gelegenheid (bijvoorbeeld een picknick met vrienden of een feestje met familie!).- Bak gedurende 15 minuten in een hete oven op 180°C.
- Serveer warm of koud als smakelijk voorgerecht.
Alice's commentaar - PersonalCooker
En voila. Van het hart komt het andere en na de kaasharten is een mooie hartvormige gevulde pasta ideaal om door te gaan. Als ik jou was, zou ik de andere uitnodigende culinaire voorstellen voor Valentijnsdag gaan bekijken in de speciale sectie!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Kaaskoekjes zijn een aperitief op basis van granen, kaas en eigeel, waaruit kan worden afgeleid dat ze extreem calorisch zijn en rijk aan verzadigde vetzuren en cholesterol; aan de andere kant helpt sesam om het aandeel onverzadigde vetten en vezels te verhogen, die in elk geval onvoldoende zijn om het gerecht in evenwicht te brengen.We herinneren u eraan dat kaaskoekjes, die "een" ingang "tot de eigenlijke maaltijd vertegenwoordigen, geen gewicht mogen bereiken meer dan 15-20 g; dit betekent dat, vergeleken met de hier vertaalde waarden, een portie zoute harten ongeveer 70-90kcal en 25-35mg cholesterol zou bevatten.
